مايو 26, 2023
طريقة عمل شرائح ستيك اللحم الصحية
الطريقة
- فى وعاء نغسل قطع الستيك و نجففها ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود.
- نضيف الثوم وإكليل الجبل وعصير البرتقال إلى الستيك ونتركه جانباً لعدة ساعات.
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نطهي الستيك حتى ينضج.
- نقدم الستيك مع الخضراوات المسلوقة أو المشوية.
مايو 26, 2023
طريقة عمل سلطة جرجير بالتفاح الأخضر وجبن الفيتا
الطريقة
- ضعي في طبق التقديم الجرجير والخس والتفاح الأخضر ثم وزعي جبن الفيتا.
- في بولة صغيرة جانبية ضعي الماسترد وخل التفاح وزيت الزيتون والملح وقلبي جيداً.
- انثري الصوص فوق السلطة وقدميها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية.
مايو 25, 2023
طريقة عمل فلفل أخضر محشي أرز مطهو بالصلصة
الطريقة
- لعمل الحشوة: في إناء عميق ضعي اللحم والأرز ثم أضيفي البقدونس والبهارات والفلفل الأسود ومرق الخضار وزيت الزيتون.
- قلبي المكونات جيداً حتى يختلطوا .
- قومي بحشو حبات الفلفل جيداً مع ترك مسافة 2 سم تقريباً رأس الفلفل وأغلقي الرأس بالطماطم المكعبات.
- ضعي الفلفل المحشو بالاناء.
- أضيفي الثوم المهروس إلى الطماطم واسكبي الخليط في إناء الفلفل .
- ضعي الإناء على حرارة عالية حتى الغليان،ثم خففي الحرارة واتركيه على لمدة 60 دقيقة حتى تنضج وقدميه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل محشى الكوسه.
مايو 25, 2023
طريقة عمل ساندويش الشاورما بصوص الأفوكادو
الطريقة
- قومي بفرد الخبز ثم ضعي ورقتين من الخس في كل قطعة.
- وزعي شرائح الدجاج الناضج بالتساوي فوق الخس.
- وزعي جبن البارميزان والزيتون بالتساوي.
- لعمل صلصة الأفوكادو:في الخلاط الكهربائي ضعي المكونات التالية:الأفوكادو والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأخضر والكمون والملح والكزبرة.
- اخلطي جميع المكونات جيدا لعمل صلصة ذات قوام متماسك.
- ترش شرائح الدجاج بصلصة الأفوكادو ويلف الخبز.
- ويمكنك وضع الساندويش في محمصة الطعام ليصبح مقرمشاً ثم قدميه ساخناً .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش برجر دجاج مشوي.
مايو 24, 2023
طريقة عمل الدجاج بحليب جوز الهند
الطريقة
- في وعاء تبلي الدجاج المسحب بالكركم والكاري والحليب لضمان امتصاص النكهة جيدا.
- في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الكاري والزنجبيل البودرة وقلبي .
- أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه مع البهارات.
- يضاف الجزر المفروم والفلفل الملون وقلبي الخضار مع الدجاج حتى يتوزع جيدا.
- أضيفي البطاطس المقلية وقلبي.
- ضعي الملح وحليب جوز الهند واتركي الدجاج حتى ينضج .
- قدمي الدجاج ساخناً مع الأرز والسلطة المفضلة .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي .
مايو 24, 2023
طريقة عمل دجاج كشميري
الطريقة
- ضعي وعاء على حرارة متوسطة ثم سخني الزيت ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل .
- أضيفي الخردل ومعجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والكاري ثم قلبي جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تتحمر من الجهتين.
- أضيفي الكريمة وقلبي ثم خففي الحرارة وغطي الوعاء واتركي الخليط لمدة 6 دقائق.
- يسكب الدجاج الكشميري في طبق التقديم ويقدم وهو ساخن .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بالزبدة الهندي الاصلي
مايو 24, 2023
طريقة عمل خبز بذور عباد الشمس
الطريقة
- فى بولة عميقة للعجن ضعي الدقيق الأبيض ودقيق القمح والخميرة وبذور الكتان ودوار الشمس والشوفان والعسل والملح والزبدة والسمسم والماء والحليب والزيت.
- بواسطة المضرب الكهربائي اخلطي المكونات لمدة دقيقتين.
- اعجني جيدا باليد حتى تصبح عجينة ناعمة ملساء .
- ثم غطي العجينة واتركيها لمدة 2 ساعة ونصف لتخمر في درجة حرارة الغرفة.
- افردي العجينة ولفيها على شكل مستطيل واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة.
- ادهني العجينة بالبيض المخفوق ورشي القليل من دقيق الشوفان وبذور عباد الشمس في الأعلى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الخبز وقدميه وهو ساخن.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز التورتيلا بزيت الزيتون
مايو 24, 2023
طريقة عمل صوص السلطة الصحي
الطريقة
- ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والنعناع في بولة وقلبي جيداً.
- يسكب الصوص فوق سلطة الخضار وتقلب جيدا ثم تقدم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص السلطة الإيطالية
مايو 24, 2023
طريقة عمل تاكو باللحم المفروم والطماطم
الطريقة
- علي حرارة هادئة ضعي زيت الزيتون ثم اللحم والملح والبهارات ويفضل مقلاة غير لاصقة .
- قلبي جيداً وقومي بتغطية المقلاة وانتظري حتى ينضج اللحم .
- ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي باقي المكونات وقلبيها جيداً.
- ضعي الخليط في خبز التاكو وقدميه ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل التاو المكسيكي
مايو 23, 2023
طريقة عمل شرمب ستر فراي
الطريقة
- فى وعاء نضع الصويا صوص والعسل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والسمسم ونخلط جيداً.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف الجمبري ونقلب من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- نضيف شرائح الكوسا والفلفل الأحمر والأصفر ونقلب لمدة دقائق ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب.
- نضع الصلصة المحضرة فوق الخليط ونقلب جيداً.
- نسكب شرمب ستر فراي في طبق التقديم ونقديه ساخناً.