طريقة عمل بان بيتزا

الطريقة

1. فى وعاء صغير نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ ونقلب وننتظر لمدة 10 دقائق.
2. نضيف الملح فوق الدقيق ونقلب ونضيف الحليب والزيت والماء مع السكر والخميرة.
3. نعجن جيداً لمدة دقيقتين ثم ندهن بالزيت ونغلف بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
4. نفردها في صينية قياس 24 بسماكة 1 سنتيمتر ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
5. لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتنضج ثم نخرجها ندهنها بصلصة البيتزا.
6. نضيف الموزريلا والفطر والفلفل والطماطم وشرائح الزيتون ونرش الأوريجانو.
7. ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة وتأخذ لون ذهبي.
8. نخرجها ونسكب في طبق التقديم بعد تقطيعها.

طريقة عمل عصير بلو هاواي

الطريقة

1. نسكب عصير الأناناس في أكواب التقديم.
2. نضيف الكريمة ثم الصودا واللون الأزرق.
3. نضيف مكعبات الثلج ونزين بالأناناس وتقدم باردة.

طريقة عمل شوربة القرنبيط والجزر

الطريقة

1. في قدر عميق على حرارة هادئة نضع الزبدة و نضيف البصل ونقلب حتى تذبل.
2. نضيف الجزر المبشور ونقلب لبضعة دقائق ثم نضيف القرنبيط المقطع ونقلب.
3. لبضعة دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً .
4. نضيف مرق الدجاج ونقلب ونترك المرق يغلي.
5. نغطي القدر ونترك الشوربة على حرارة متوسطة إلى هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً ثم نغطيها ونتركها 5 دقائق.
7. عندما يصبح القرنبيط طرياً تماماً نطفئ الحرارة.
8. تقدم الشوربة كما هي أو نهرسه ثم نضعها في طبق التقديم.
9. نزين بالبقدونس وبذلك تصبح جاهزة.

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج

الطريقة

1. في قدر كبير نقطع حبات الذرة ونضعها جانباً.
2. نضع الأكواز في مرق الدجاج ونتركه يغلي على حرارة متوسطة إلى عالية.
3. نخفض الحرارة لمدة 30 دقيقة وبعدها نتخلص من الأكواز.
4. نضع شرائح السلامي المقطعة في مقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب.
5. من وقت لآخر لمدة 8 دقائق حتى تصبح مقرمشة ونضعها جانباً.
6. نتخلص من الدهون في المقلاة مع إبقاء معلقة كبيرة منها فقط.
7. نضيف البصل ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الثوم والزعتر ونقلب لمدة دقيقة.
8. نضيف حبات الذرة ومرق الدجاج والبطاطس ونتركها تغلي.
9. نخفض الحرارة ونترك البطاطس لمدة 14- 16 دقيقة حتى تنضج.
10. نضيف الكريمة والسلامي وملح وفلفل ونقلب جيداً.
11. نوزع الشوربة على أطباق التقديم وتزين بالزعتر الأخضر الطازج.

طريقة عمل شوربة السباجيتي

الطريقة

1. فى قدر على حرارة عالية نضع السباجيتي في ماء مغلي مملح مع القليل من الزيت.
2. نصفيها من الماء جيداً ونضعها جانباً.
3. في قدر عميق على حرارة عالية نضع السمن والزيت.
4. نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلب حتى تذبل.
5. نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر ونقلب جيداً.
6. نضيف كمية من الماء بحيث تغمر المكونات والسباجيتي عند إضافتها.
7. نضيف صلصة الطماطم ونقلب ونترك المكونات على حرارة عالية حتى تغلي.
8. بعد الغليان نضيف السباجيتي المسلوقة ورشة الأوريجانو ونقلب ونتركها تغلي لبضعة دقائق معاً.
9. نطفئ الحرارة ونضع شوربة السباجيتي في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم.
10. نسكب فى طبق التقديم و بذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل بقلاوة تركية

الطريقة

1. لتحضير القطر : ضعي نكهة البرتقال والقرفة والعسل والماء والسكر في وعاء على حرارة هادئة ثم تخلط ويقلب الخليط جيدا ثم  تزيد الحرارة على لمتوسطة حتى يغلى المزيج  ثم يرفع الوعاء ويضاف ماء الورد ويترك جانبا حتى يبرد.
2. لتحضير الحشوة:في وعاء اخلطي السكر والبهارات والقرفة واللوز جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. بواسطة فرشاة ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
5. افردي طبقة من عجينة البقلاوة وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة تم كرر هذه العملية مع نصف العجين والزبدة.
6. وزعي خليط الحشوة بالتساوي على طبقة من العجين حتى تغطى بالكامل.
7. افردي عجينة البقلاوة المتبقية مع دهن كل طبقة بالزبدة كل  وقسميها إلى مربعات من نفس الحجم.
8. انشري الفستق المطحون في الأعلى وضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا.
9. أخرجي البقلاوة من الفرن واسكبي القطر عليها مباشرة وقدميها.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة  طريقة عمل شكر باري التركية .

طريقة عمل تشكن كاري سريع

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاج ونضيف زيت الزيتون والفلفل الأحمر.
2. نضيف الفلفل الأسود والزعتر ونقلب جيدًا ويتغطى الدجاج بالتتبيلة
3. نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الدجاج ونقلب لمدة دقائق.
5. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الكريمة ونتبل بالملح والكاري.
6. نضيف برش جبن البارميزان ونقلب الخليط جيداً لمدة دقائق.
7. نسكب كاري الدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.

طريقة عمل يالنجي ورق العنب بالرمان والليمون

الطريقة

1. في وعاء نخلط الأرز مع الطماطم والبصل والفلفل الأسود والملح.
2. نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ونخلط حتى تتداخل معًا.
3. نفرد ورق العنب على سطح العمل ونضع القليل من حشوة الأرز على طرف كل قطعة.
4. نلف ورق العنب على شكل رول و نرتب ورق العنب في قدر عميق.
5. نرتبه بطبق زجاجي و نغمره بالماء.
6. نضع القدر على الحرارة لمدة نصف ساعة حتى الغليان.
7.  في وعاء جانبي صغير نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون ودبس الرمان.
8.  نسكب الصلصة فوق المكونات في القدر ونتركه على الحرارة لمدة 25 دقيقة إضافية حتى ينضج تماماً.
9. نسكب ورق العنب في طبق التقديم ونزينه بحبات الرمان وشرائح الليمون.