طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف

الطريقة

1. ادهني جانب واحد من كل شريحة من خبز الجاودار.
2. فوق 4 من الجوانب غير المدهونة، وزعي طبقة من المستردة والريليش.
3. وزعي فوقهم الكورند بيف ومخلل الملفوف.
4. غطي الحشو بشرائح الخبز المتبقية، مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
5. سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة وضعي الشطيرة في المقلاة.
6. اطهيها حتى يتحمص الخبز، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل انشيلادا الدجاج بالجبن الكريمي

طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة بالفرن

الطريقة 

1. لتحضير الفريكة في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمنة.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نتبل بالملح والبهارات المشكلة.
3. نضيف الفريكة ونقلب حتى تختلط.
4. نسكب كوب ونصف ماء ونغطي القدر ونترك الفريكة على الحرارة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد انتهاء المدة نرش الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة ونقلب.
6. نحشي الدجاجة بالفريكة حتى يمتلأ داخلها.
7. نربط أفخاذ الدجاج مع بعضها حتى لا تخرج الحشوة منها.
8. نرش الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وندهن جلد الدجاج بصلصة الصويا.
9. ندخل الدجاج بكيس الفرن ونغلق الكيس.
10. نضع الدجاج فى صينية الفرن ونسكب كوب من الماء بالصينية.
11. نضع الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
12. نقدم الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صفيحة لحم بالطحينة

طريقة عمل حمام بالفريكة

الطريقة 

1. نقوم بنقع الفريكة لمدة 20 دقيقة حتى تتمكن من حشوها في الحمام.
2. فى قدر على حرارة هادئة نقلي البصل و الثوم مع زيت الزيتون.
3. نضيف الفريكة البهارات العربية القليل من الماء.
4. نضيفِ الصنوبر المقلي والسمن ونضعهم جانباً على الصينية.
5. نضع الحمام في ماء مالح ثم نخرجها ونقوم بحشوها بخليط الفريكه.
6. نقوم بترتيبها على الصينية ونرش عليها زيت الزيتون.
7. نشويها في الفرن على درجة 160 لمدة 35 – 40 دقيقة.
8. نقدم الحمام على صينية التقديم المناسبة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الشيش كباب بلحم الضآن

طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج بالكريمة الحامضة

الطريقة 

1. في وعاء نضع شرائح الدجاج ويتبل بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
2. في وعاء آخر نضع الكريمة والكزبرة والصلصة الحارة والكمون.
3. نخلط المكونات حتى تتجانس.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
5. نضيف شرائح البصل ونقلب حتى يذبل.
6. نضيف شرائح الدجاج فوق البصل و نقلب حتى تنضج.
7. نوزع الدجاج والبصل على خبز التورتيلا ثم نوزع الخس المفروم وشرائح الطماطم.
8. نضيف صلصة الكريمة الحامضة على الوجه.
9. نلف الساندويشات ونقدمها فوراً.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش الزنجر بخبز التورتيلا

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج صحي

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب المجففة والزعتر والريحان.
2. نضيف الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود.
3. نضيف مكعبات الدجاج إلى الخليط ونخلط جيداً.
4. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل لساعتين.
5. تنقع أسياخ الشواء الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى لا تحترق.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
7. نشكل قطع الدجاج مع مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الملون في الأسياخ.
8. نرتب الأسياخ في الصينية وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج.
9. نقدم الشيش طاووق ساخناً بجانب السلطة أو الخضار السوتيه حسب الرغبة.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بالليمون والروزماري

طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية بحشوة التونة

الطريقة 

1. في وعاء نخلط البطاطس المهروسة مع التونة.
2. نتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري والثوم وعصير الليمون والبقدونس.
3. نقلب جيداً حتى تتداخل.
4. نشكل الخليط الى كرات متوسطة ثم تغمس في البيض المخفوق.
5. نضع كرات البطاطس والتونة بالدقيق والبقسماط.
6. في زيت غزير ساخن نقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. نقدم الكفتة ساخنة بجانب الصوص المفضل.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شيبس الباستا

طريقة عمل الكبة الطرابلسية

الطريقة

1. لتحضير عجينة الكبة، ضعي في وعاء كل من: البرغل، اللحم المفروم، البصل المبشور، القرفة، الدقيق، والملح، والفلفل الأسود واعّجني هذه المكونات مع بعضها البعض ثم اتّركيها جانبًا.
2. لتحضير الحشو، ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار،
3. ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصّبح البصل طريًّا.
4. أضيفي بعد ذلك: اللحم المفروم، والبهارات المشكلة، والقرفة وقلّبي هذه المكونات مع بعضها لمدة 6 دقائق على نار هادئة حتى ينّضج اللحم.
5. ضعي خليط اللحم في وعاء ثم أضيفي إليه كل من: الجوز المفروم، البقدونس المفروم، الصنوبر المفروم، وبهّري بالملح والفلفل الأسود وقلّبيهم معًا.
6. شكّلي عجينة البرغل على شكل بيضاوي واحّرصي على بلّ يديكِ عند تشّكيل العجينة،
7. ثم احّشيها بخليط اللحم واغّلقيها جيّدًا على شكل دائري، كرري ذلك مع جميع الكميّة الموجودة لديكِ.
8. رصّي الكبة الطرابلسية في صينية وادّخليها الثلاجة لمدّة ساعة ثم ادّخليها إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى تنّضج وقدّميها ساخنةً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد

طريقة عمل باد تاي نباتي

الطريقة

1. انقعي نودلز الأرز في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
2. حضري الصلصة: في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي خل الأرز مع صوص الصويا، السكر البني، صلصة الورسيستيرشاير ومعجون التمر الهندي.
3. اغلي المزيج، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة.
4. اطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار، حتى يثخن قوام الصلصة وتغطي ظهر الملعقة الخشبية. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها جانباً.
5. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية.
6. أضيفي زيت الفول السوداني، البصل الأخضر، الفلفل الحار والثوم.
7. قلبي المزيج واستمري في الطهي لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يليّن البصل.
8. اضيفي الجزر وقلبيه حتى يمتزج واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
9. أضيفي براعم الفاصوليا مع التحريك حتى تمتزج.
10. أضيفي نودلز الأرز المنقوعة وقلبيها لتمتزج جميع المكونات بالتساوي،
11. ثم استمري في طهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة حتى تسخن النودلز.
12. أضيفي الصلصة وقلبيها حتى تمتزج.
13. أضيفي التوفو، مع التحريك حتى يمتزج ثم ارفعي المقلاة عن النار.
14. قدمي الباد تاي على الفور مع الفول السوداني، براعم الفاصوليا، البصل الأخضر والفلفل الأحمر، حسب رغبتك.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة مكرونة تايلاندية بالفول السوداني

طريقة عمل حلى الموز البارد

الطريقة

1. ضعي الموز في الثلاجة لمدة ساعتين ليتجمد.
2. قشري الموز ثم ضعيه في خلاط كهربائي.
3. اهرسي الموز جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
4. اسكبي الخليط في كاسات التقديم.
5. زيّني الكاسات بحبيبات الشوكولاتة وشرائح البرتقال.
6. قدميها باردة وبالهنا والشفا.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بودنج دولسي دي لتشي الكريمى