مارس 2, 2026
طريقة عمل طاجن العدس المتبل بالكزبرة الجافة
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت أو السمن.
- نضيف البصل و نشوحه حتى يذبل.
- نضيف الثوم ونقلب ثواني ونضع الكزبرة الجافة.
- نضيف الكمون والبابريكا ونقلب بسرعة.
- نضيف العدس ونقلب مع التتبيلة ونضع المرق الساخن ونقلب.
- ننقل الخليط لطاجن فخار وندخل الفرن على حرارة 180.
- لمدة 30–35 دقيقة حتى ينضج العدس ويتشرب السائل.
- نخرج الطاجن ونضيف عصير الليمون حسب الرغبة.
مارس 2, 2026
طريقة عمل صينية بطاطس بصوص الثوم واللبن
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 نضع البطاطس في وعاء.
- نضيف الزيت والملح والفلفل والبابريكا ونقلب جيدًا.
- نرتب البطاطس في صينية مدهونة زيت و نضع الزبادي في وعاء.
- نضيف الثوم و الزيت و الليمون و الملح و الفلفل ونقلب حتى يصبح الصوص ناعم.
- نضيف النشا للحصول على صوص تقيل.
- نسكب صوص الثوم واللبن فوق البطاطس.
- ندخل الصينية الفرن 35–40 دقيقة ونشغل الشواية آخر 5 دقائق لتحمير خفيف.
- تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس أو جانب فراخ مشوية أو بمفردها كطبق نباتي.
مارس 2, 2026
طريقة عمل شوربة البصل البيضاء بالكريمة
الطريقة
- نضيف الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- نضع البصل ونقلب حتى يذبل 15 دقيقة ويصبح شفاف بدون تحمير.
- نضيف الثوم ونقلب ثواني ونضيف الدقيق ونقلب دقيقة حتى يختفي طعمه الني.
- نضيف المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر ونترك الشوربة تغلي غلوة خفيفة 10 دقائق.
- نضيف الكريمة و نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ونهدي الحرارة ونتركها 5 دقائق.
- نخلط الشوربة بالخلاط لملمس ناعم أو نتركها كما هي.
مارس 2, 2026
طريقة عمل ارز باللبن المالح بالفلفل والجبنة
الطريقة
- نضيف الزبدة فى قدر على حرارة متوسطة.
- نضع الثوم ونقلب ثواني حتى تطلع ريحته.
- نضيف الأرز ونقلب دقيقة مع الزبدة.
- نضيف اللبن والمرق ونضع الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- نقلب ونتركه على حرارة هادئة مع التقليب كل حتى ينضج الأرز ويتكاثف القوام.
- نضيف الجبنة المبشورة ونقلب حتى تذوب تمامًا.
- نخفض الحرارة ونتركه دقيقتين ثم نقدمه ساخن.
مارس 2, 2026
طريقة عمل طاجن الكوسة بالثوم المحمص
الطريقة
- نضيف الزيت والزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.
- نضع شرائح الثوم ونقلب حتى تتحمص وتاخد لون ذهبي ثم نرفعها جانبًا.
- في نفس المقلاة نضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف الكوسة ونقلب 3–4 دقائق.
- نضيف الكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل والشطة.
- نضيف المرق ونتركه يغلي دقيقة ثم نضع الخليط في طاجن فرن.
- نوزع الثوم المحمص على الوجه.
- ندخل فرن ساخن 180 لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج الكوسة و يتشرب الصوص.
- نخرج الطاجن ونضيف عصرة ليمون خفيفة قبل التقديم.
مارس 2, 2026
طريقة عمل القرع العسلي المشوي للرجيم
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- نقطع القرع العسلي شرائح أو مكعبات متوسطة.
- نرش فوقه القليل من القرفة أو الزنجبيل لإضافة نكهة.
- نضعه في صينية مغطاة بورق الخبز.
- نخبز لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمر ويصبح طرياً.
- نقدمه دافئاً كوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي.
مارس 2, 2026
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون والثوم
الطريقة
- في وعاء صغير نخلط عصير الليمون والثوم المهروس.
- نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبقدونس حتى تتجانس.
- نضع الفاصوليا البيضاء ثم نضيف البصل الأحمر.
- نسكب خليط التتبيلة ونقلب بلطف.
- نضع السلطة في طبق التقديم.
- نرش البابريكا على الوجه ثم نقدمها.
مارس 2, 2026
طريقة عمل كيكة الكورن فليكس بالكراميل
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع السكر بدون تقليب حتى يبدأ يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف الزبدة ونقلب بلطف حتى تذوب.
- نضيف القشطة ببطء مع التقليب المستمر.
- نتركه على الحرارة لدقيقة حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي.
- نرفعه عن الحرارة ونضيف الفانيليا ونتركه يبرد قليلاً.
- نضع الكورن فليكس في وعاء واسع ونسكب عليه الكراميل الدافئ.
- نقلب برفق حتى يتغلف الكورن فليكس بالكامل.
- نفرد الكيك الجاهز في قالب بايركس ونوزع فوقه خليط الكورن فليكس بالكراميل بالتساوي.
- نزين الوجه بصوص الشوكولاتة وندخل الكيكة في الثلاجة.
- لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك تماماً ونقدمها باردة.
مارس 2, 2026
طريقة عمل سموثي الإجاص والتوت
الطريقة
- نضع كل المكونات الخلاط الكهربائي.
- نخلط حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
- نتذوق الطعم ونضيف العسل أو الحليب أكثر حسب الرغبة.
- نسكب السموثي في أكواب التقديم.
- نقدمه فوراً وهو بارد ومنعش.
مارس 2, 2026
طريقة عمل فيتا باستا بالريحان
الطريقة
- نسلق الباستا في قدر من الماء المملح على الحرارة ونتركها تنضج.
- نصفي الباستا من الماء ونضعها جانباً مع الإحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
- في مقلاة واسعة على الحرارة نسخن زيت الزيتون.
- نضيف الثوم ونقلب قليلاً حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر.
- نضيف الطماطم الكرزية ونقلب لمدة 3 دقائق حتى تلين.
- نضيف جبن الفيتا مع التقليب الخفيف.
- نضيف الباستا المسلوقة والقليل من ماء السلق ثم نقلب حتى تتجانس.
- ضيف الريحان المفروم والملح والفلفل الأسود ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
- نضع فيتا باستا بالريحان في طبق التقديم.
- نزينها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان ثم نقدمها ساخنة.