طريقة عمل بسبوسة بالكاسترد

الطريقة 

1. في وعاء صغير نضع مسحوق الكاسترد وكوب ماء ونخلط و نترك الخليط جانباً.
2. في قدر نضع السكر والحليب البودر و3 كوب ماء.
3. نرفع القدر على الحرارة ونخلط باستمرار حتى تتجانس.
4. نطفئ الحرارة ونضيف خليط الكاسترد تدريجياً مع الخفق باستمرار.
5. نعيد القدر على الحرارة ونخلط لدقيقتين أو حتى يكثف الخليط.
6. ندخل الكاسترد إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد جيداً.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم في وعاء نضع السميد والزبادي والزبدة وماء الزهر والبيكنج بودر.
8. نخلط جيداً باليد ثم نسكب الخليط في قالب تارت مدهون بالطحينة ونتركه يرتاح 60 دقيقة.
9. ندخل القالب للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة ثم خرج البسبوسة من الفرن.
10. نسكب القطر البارد عليها فوراً ثم نترك البسبوسة تبرد تماماً ثم نقلبها في طبق التقديم.
11. يسكب الكاسترد البارد فوق البسبوسة ونساوي السطح ثم نزين حسب الرغبة بالفستق الحلبي.

طريقة عمل كباب اللحم التركي

الطريقة 

1. فى وعاء يخلط اللحم والدهن يدوياً ثم نضيف جميع المكونات مع الدعك جيداً.
2. نضع هذا الخليط على أسياخ الشواء وتشوى.
3. يلف بالخبز التركي الرقيق ويقطع ويرش البقدونس المفروم فوقه.
4. يقدم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.

طريقة عمل الملفيه الفرنسي

الطريقة 

1. نضع صينية فوق الصينية التي تحتوي على شرائح عجينة البف باستري.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج شرائح البف باستري.
4. في قدر على حرارة هادئة نضع السكر والحليب والكاسترد والقشطة.
5. نقلب جيداً حتى يثقل القوام ثم نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً حتى تبرد.

طريقة عمل ترايفل المانجو بالكيك

الطريقة 

1. نرتب قطع الكيك في طبق التقديم ثم نضيف كمية من عصير المانجو فوق الكيك.
2. في الخلاط الكهربائي نخلط الكريمة والقشطة والحليب المكثف المحلى.
3. حتى يصبح الخليط كريمي وناعم الملمس والقوام.
4. نوزع كمية من الخليط فوق الكيك المشرب بعصير المانجو ثم نوزع كمية من مكعبات المانجو.
5. نكرر الطريقة لعمل طبقتين من الكيك ثم نزين الوجه بالمانجو المقطع.
6. ندخل الطبق في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم ونقدمه بارداً.

طريقة عمل خبز توست بالحبوب

الطريقة

طريقة عمل كراب سوشي

الطريقة

طريقة عمل قهوة بالزبدة

الطريقة

طريقة عمل عصير نكتار تفاح

الطريقة

طريقة عمل بيتزا الأناناس

الطريقة

1. نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
2. ندهن العجينة بصلصة البيتزا ونوزع الأناناس على الوجه ثم قطع الطماطم.
3. نضيف الجبن الموزريلا والأوريجانو والفلفل الأسود والملح.
4. ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
5. نقطع البيتزا ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل الشاي المخمر التركي

الطريقة

1. في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 أكواب من الماء.
2. في إبريق صغير الحجم ضعي الشاي، ثم ثبّتيه فوق الإبريق الكبير.
3. اسكبي الماء بعد غليانه بالإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير.
4. صُبي كمية الماء المتبقية في الإبريق الكبير وضعيه على نار خفيفة،
5. ثم ثبتي الإبريق الصغير فوقه مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
6. قدمي الشاي في أكواب التقديم ساخناً.