مايو 12, 2024
طريقة عمل سولتد كراميل لاتيه
الطريقة
- نضع السكر في كوب ونضيف النسكافيه.
- نضيف الحليب السائل ونحركه بالخلاط الالي ثم نزين الوجه بالكراميل.
مايو 10, 2024
طريقة عمل الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم و نقلب لمدة 3 دقيقة.
- نضيف سيقان الفطر بعد فرمها فرماً ناعماً نقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
- نضيف السبانخ المفرومة ونقلب ونترك الخليط على الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتبخر مياهها.
- نرفعها عن الحرارة ونتركها تبرد ثم في وعاء نضع جبنة الموزاريلا والفيتا والبارميزان.
- نقلب حتى تتجانس ثم نضيف خليط السبانخ مع سيقان الفطر والثوم ونقلب.
- نوزع حبات الفطر في صينية مغلفة بورق الزبدة ونقوم بحشوها بالحشوة المحضرة.
- نزين الوجه بجبنة الموزاريلا وندخلها الفرن على درجة حرارة .
- لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويأخذ الوجه اللون الذهبي.
- نخرجها ونسكب في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات.
مايو 10, 2024
طريقة عمل كباب الأكي دنيا التركي
الطريقة
- في وعاء نضع اللحم ونضيف فوقه اللية والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المفروم.
- نضيف البقدونس و نخلط معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نغسل الاكي دنيا ونقسم كل حبة إلى نصفين ونتخلص من البذور داخلها.
- نقوم بتوزيعها بالتناوب مع اللحم في أسياخ الشوي.
- نشوى على الفحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر مع حبات الأكي دنيا.
- نسكب في طبق التقديم ويقدم مع البصل والطماطم المشوية على الفحم مع الخبز.
مايو 10, 2024
طريقة عمل مربين كويتي
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم.
- نقلب ونتركه لمدة 4 دقائق حتى يتكرمل قليلًا ويتغير لونه.
- نضيف إليه الماء الفاتر ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تذبل.
- نضيف الكركم والبهار المشكل وبهار السمك البابريكا والليمون الأسود المطحون والكزبرة.
- نضيف الكمون والهيل ونستمر في تقليب الخليط ثم نضيف له الشبت المفروم والكزبرة المفرومة.
- نقلب ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الروبيان و نقلب حتى يتشرب التوابل والنكهة.
- نضيف شرائح الطماطم وبعد 10 دقائق من التقليب نأخذ مقدار مغرفة طعام ونضعها جانبًا.
- نضيف إلى باقي كمية خليط الروبيان كمية من الماء المغلي والملح.
- نضيف إليه الأرز ويحكم إغلاق الغطاء ونترك الوعاء على الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء.
- نخفض الحرارة هادئة ونترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- نسكب في طبق التقديم ونضيف مغرفة خليط الروبيان التي تركناها جانباً فوق الأرز وتقدم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني لحم كويتي
مايو 10, 2024
طريقة عمل سلطة فاصوليا خضراء
الطريقة
- نضع الفاصوليا والبصل معاً ونخلط جيداً.
- نسكب في طبق التقديم ثم في وعاء جانبي نضع العسل والخل الأبيض وزيت الزيتون.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً حتى تتجانس.
- نسكب الدريسنج المحضر فوق الفاصوليا والبصل وتقدم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
مايو 10, 2024
طريقة عمل سلطة الحلوم المشوي
الطريقة
- في وعاء نضع البرتقال ونضع معه البصل والخل ورشة الملح والرمان.
- نقلب المكونات معًا ونتركها جانباً.
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطه ونضع معلقة زيت.
- نضيف شرائح الجبن الحلوم نحمرها على الوجه الأول لمدة دقيقة ثم نقلب على الوجه الثاني.
- نتركه يتحمر في طبق التقديم نضع الجرجير ثم نضع فوقه البنجر ونرتب الجبن الحلوم فوقهما.
- نضع خليط البصل والرمان والبرتقال فوق الجبن الحلوم.
- نوزع الجوز والنعناع والشبت على الوجه ونقدمها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش حلوم مشوي
مايو 10, 2024
طريقة عمل سلطة لحوم باردة
الطريقة
- نضع مكونات الدريسنج معاً ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس نضعه جانباً.
- نقطع شرائح الروست تيركي وبيكون اللحم البقري إلى مربعات صغيرة أو شرائح طولية.
- نضعها في وعاء كبير ونضيف الخس المقطع والذرة والزيتون الشرائح والجزر المبشور والموزاريلا.
- نقلب مكونات السلطة معاً ثم نضيف الدريسينج فوقها ونقلب جيداً.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الروست والبيكون والموزاريلا ويقدم.
مايو 10, 2024
طريقة عمل كلوب ساندويش بالزنجر
الطريقة
- في وعاء نضع الدقيق والنشا والقليل من الفلفل الحار ونقلب جيداً.
- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والخردل ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرجها ونغمسها بتتبيلة خلطة الدجاج حتى تتغطى بشكل كامل.
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي.
- نحمر قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي.
- نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- نجهز خبز التوست حيث ندهنه بالكاتشاب والمايونيز ثم نوزع قطع الدجاج المقلية داخلها.
- نغطيها بشرائح من أوراق الخس وشرائح الطماطم وشريحة من جبن الشيدر.
- نسكب في طبق التقديم وتقدم.
مايو 10, 2024
طريقة عمل دجاج المسخن
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضع عليه شرائح البصل.
- يقلى حتى يصبح لونه بنياً ثم نضع الدجاج المقطع ويقلب مع رشة من الملح والسماق حتى ينضج.
- نرفعه من على الحرارة ونضعه جانباً.
- يحضر الدقيق ونضع عليه الماء ورشة من الملح والزيت والزبدة.
- نضيف الحليب والخميرة ويعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تفرد العجينة على شكل مربع ونضع في طرفها كمية الدجاج المتبل وتلف جيداً.
- تدهن بالزيت وتزين بالسمسم ونضعها في الفرن حتى تنضج ونقدمها ساخنة.
مايو 10, 2024
طريقة عمل قشطة الكنافة
الطريقة
- في قدر نذوب النشا في الحليب على البارد.
- نرفع القدر على الحرارة المتوسطة مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان ويتكاثف.
- نضيف الكريمة و نقلب لمدة 3 دقائق.
- نرفع القدر عن الحرارة ونضيف القشطة ونقلب حتى تتجانس ونترك الحشوة حتى تبرد تماماً.
- نضع في صينية الفرن 4 معلقة كبيرة من السمنة المذوبة ونفرد نصف كمية عجينة الكنافة الشعر ونرتبها جيداً.
- نوزع نصف كمية السمن فوق الكنافة.
- نضع حشوة القشطة فوق عجينة الكنافة ونوزعها جيداً.
- نضع باقي كمية عجينة الكنافة فوق القشطة ثم ونوزع باقي كمية السمنة المذوبة.
- ندخل الصينية للفرن على حرارة 200 درجة حتى تتحمر و تتحمص.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة دقائق.
- نوزع الشيرة على الكنافة وهي ساخنة ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كعكة الكنافة