يوليو 8, 2024
طريقة عمل رقائق مرقوق
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح والسكر.
- نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نقسّم العجينة إلى كرات متساوية.
- نفرد كل كرة بواسطة النّشابة.
- نضع العجينة على الصاج ونتركها حتى تنضج.
- نقدّم خبز المرقوق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل خبز أحمر حساوي
يوليو 8, 2024
طريقة عمل زلابية الواغيو المقلية
الطريقة
- نقوم بتقطيع الواغيو إلى مكعبات وينقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة لإزالة الدم الزائد.
- نغلي بعض الماء ونسلق اللحم لمدة 5 دقائق ثم نتخلص من الماء.
- نضع مقداراً آخر من الماء حتى يغلي ثم نضيف السكر واللحم بعد الغليان.
- نخفض الحرارة ونتركه لمدة 60 دقيقة.
- عندما يبرد اللحم نقوم بعصر اللحم باليد نضعها فى وعاء الكبة الكهربائية.
- نضيف التوفو والبيض والزنجبيل ونخلط حتى يصبح مثل المعجون.
- نضيف البصل والثوم المعمر والملفوف إلى خليط اللحم المفروم ونخلط باليد.
- نضيف صلصة الصويا والفلفل والملح والسكر والثوم ومرق اللحم ونخلط معاً.
- نرش صينية بالدقيق العادي ونبدأ بتحضير الزلابية.
- نفرد أغلفة الجو جي ثم نمسك الغلاف بيد واحدة ونضع معلقة صغيرة من الخليط في المنتصف.
- نضيف القليل من الماء على إصبعك ثم تمريره حول حافة الغلاف.
- اغلق بعناية وتضغط بقوة في المنتصف ثم نبدأ من اليسار ثم نقوم بطي طرفي غلاف الجوجي.
- نكرر ذلك على اليمين مع التأكد من الضغط بقوة وإغلاق الزلابية جيداً لتجنب خروج اللحوم أثناء الطهي.
- نضع الزلابية النهائية على الصينية المرشوشة بالدقيق ونكرر الطريقة حتى يتم استخدام كل الخليط.
- في مقلاة غير لاصقة نسخن بعض زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
- نضيف مجموعة من الزلابية ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً على جانب واحد.
- نخفض الحرارة ونضيف معلقتين كبيرتين من الماء ونغطي القدر.
- عندما يتبخر الماء يصبح الجلد بنياً ومقرمشاً وجاهزاً للأكل.
- نضع قطع الواغيو في الطبق ونزينها بحبات الرمان.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل سلطة الكراب اليابانية
يوليو 8, 2024
طريقة عمل عيش مشخول
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضيف الأرز ونتركه على النار.
- نقدم الأرز على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل المعدوس
يوليو 8, 2024
طريقة عمل اللحوح الحبشي
الطريقة
- في وعاء، نخلط الخميرة، البايكنغ باودر، الدقيق الأبيض، دقيق الدخن، الدقيق الأسمر، دقيق الذرة، الملح والماء.
- نخفق الخليط جيدًا للتخلص من التكتلات.
- نغطي الوعاء ونترك العجينة حتى تختمر لمدة يوم كامل.
- في مقلاة ساخنة على النار نسكب مقدار مغرفة من المزيج ونوزعها جيدًا ثمّ نقدّمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل حلاوة مشبك يمني
يوليو 8, 2024
طريقة عمل رز محمر بالسكر
الطريقة
- في قدر نذوّب السكر ثمّ نسكب الماء.
- نضيف الأرز ثمّ نغطي القدر ونترك الأرز حتى ينضج.
- نقدّم الأرز مع الهيل على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل قرص عقيلي البحرين
يوليو 8, 2024
طريقة عمل مخلل كيمتشي
الطريقة
- نقطّع الملفوف إلى 4 قطع.
- نوزّع الملح بين أوراق الكيمتشي ثمّ نغسله بالماء.
- في قدر نسكب الماء،الدقيق والسكر الأسمر. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نطحن البصل والثوم والزنجبيل.
- نسكب خليط الدقيق في صينية بايركس ثمّ نضيف البصل الأخضر، الفجل، الجزر، وخليط البصل والثوم والزنجبيل.
- نضيف صوص السمك والفلفل الحار ونخلط.
- نضيف الملفوف ونغلّفه جيدًا بالخليط ثمّ نضعه في وعاء مغلق ونقدّمه بعد عدّة أيّام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل اندومي كوري
يوليو 8, 2024
طريقة عمل كرات روزيتو
الطريقة
- نسلق أرز الريزوتو بالماء المغلي حتى ينضج.
- لتحضير الصوص في قدر على النار نذوّب نصف كمية الزبدة.
- نضيف مرق الدجاج، عصير الطماطم ومعجون الطماط،
- 2نصف كمية الفلفل الأسود ونصف كمية الكريمة ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- في قدر آخر نذوّب الكمية المتبقية من الزبدة ثمّ نضيف الأرز، لون الزعفران الكمية المتبقية من الفلفل الأسود والكمية المتبقية من الكريمة ونقلّب.
- نشكل كرات من مزيج الأرز ثمّ نغمّسها بالدقيق وبعدها بالبقسماط.
- نقلي الكرات في زيت غزير على النار ثمّ نغمّسها بصلصة الطماطم ونقدّمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل ريزوتو ورق العنب
يوليو 8, 2024
طريقة عمل تسالي تورتيلا
الطريقة
- في صينية نضع التورتيلا ثمّ نضيف الجبن. ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
- نضيف البصل الأخضر، الطماطم، الفلفل الهالابينو والفلفل الرومي.
- نقدّم التورتيا على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل مناقيش بالتورتيلا
يوليو 7, 2024
طريقة عمل شيبس الكيتو
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق مع الجبن.
- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نطحن المكونات حتى تمتزج.
- نفرد العلجينة على سطح صلب ثمّ نقطعها إلى مثلثات.
- نخبز المثلثات في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر قبل تقديمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل اومليت بالأجبان كيتو
يوليو 7, 2024
طريقة عمل حمص مع القرنبيط وأوراق الخضار المقلية
الطريقة
- فى قدر على حرارة متوسطة نسلق الحمص مع رشة ملح لمدة ساعة.
- في الخلاط الكهربائي نضع الحمص مع الثوم و الطحينة وعصير الليمون والملح.
- في طبق التقديم نضع الحمص ونسكب زيت الزيتون فوقه نرش الفلفل الأسود.
- نخلط حبات الزهرة المقلية مع الطحينة المتبقية والبقدونس.
- نضعها فوق طبق الحمص ونزين بأوراق الخضار المقلية وحبات الرمان والقليل من زيت الزيتون.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل يخنة الحمص والخضار