فبراير 4, 2019
طريقة عمل كيكة بالزبادى
الطريقة
- نضرب الزبدة مع السكر 5 دقائق.
- نضيف بيضة مع الاستمرار في الضرب.
- نضيف الزبادي.
- نضيف الفانيليا والقرفة او بشر البرتقال.
- نضيف الملح والبكينج بودر على الدقيق ونخله مباشرة في وعاء الخليط.
- نقلب او بالمضرب الكهربائي على السرعة منخفضة الاولى في المضرب 10 ثوان.
- تدخل فرن 180 درجة مئوية 30 دقيقة ثم تقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل قرص بالزبادى
الطريقة
- نخلط المكونات معا ونضيف ماء حسب الحاجة حتى تصبح عجينه متماسكة.
- نتركها تتخمر حوالي ساعة ثم نفردها جيدا ونقطعها على شكل دوائر متوسطة ونتركها ترتاح حوالي 10دقائق.
- نضع زيت مع قليل من السمن على النار ثم نضيف القرص حتى تأخذ لون من الجانبين.
- تصفي على ورق ماص للمادة الدهنية وتقدم مع عسل او جبنه او ساده.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة الزبادى الحارة
الطريقة
- نخلط الزبادي مع الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومين.
- نضيف الفلفل الحار والزنجبيل وعصير الليمون ونقلب جيداً جدا وتقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة الفاكهة بالزبادي
الطريقة
- نقوم بتقطيع ثمرة الأناناس وتقطيعها إلى مكعبات.
- نقوم بتقشير البرتقال وتقطيعه إلى مكعبات ونقطع الموز إلى شرائح.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيهم الفواكه ثم نضيف علبة الزبادي وتقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة البرتقال والرمان
الطريقة
- يقشر البرتقال مع إزالة القشور البيضاء إلى شرائح.
- ثم نضع شرائح البرتقال في طبق التقديم.
- نقوم بتقشير الرمانة مع الحرص على تنقية حبوب الرمان من الأوراق الصفراء ثم توضع فوق شرائح البرتقال.
- نجهز صلصة السلطة بخلط السكر وعصير الليمون، والقرفة وماء الزهر.
- ثم نضع خليط صلصة السلطة فوق شرائح البرتقال والرمان.
- ثم نضع القليل من القرفة للتزيين ثم نضع السلطة في الثلاجة لحين التقديم ويمكن اضافة الفراولة للسلطة.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و الحمص
الطريقة
- في طبق عميق نضع الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح والقليل من الكمون والثوم ونقلب جيداً.
- ثم نحضر وعاء اخر ونضع به الحمص والكمون ثم البابريكا والرمان وزيت الزيتون والبقدونس ثم نسكب عليه خليط الزبادي ويقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة الاسباجتي و الزبادي
الطريقة
- نسلق الباستا في الماء المملح المغلي حتى تطري مع بقائها متماسكة.
- ثم نصفيها في مصفاة وتوضع في وعاء. (يمكن تناول هذا الصحن بدرجة حرارة الغرفة، حيث يتم إنعاش الباستا بالماء البارد).
- تُقلب الباستا مع زيت الزيتون لمنع التصاقها ببعضها البعض ثم تُخلط مع الزبادي والبقدونس والثوم، وجوزة الطيب والكزبرة.
- ثم نحمر الصنوبر في الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الزبدة والصنوبر اللون البني الفاتح جدًّا.
- في تلك الأثناء، نقلب الزبدة والصنوبر على الوجه وتؤكل الباستا على الفور.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالزبادي
الطريقة
- نشوي ثمرة الباذنجان في الفرن.
- ثم نقشرها ونضربها في الكبة مع اضافة الثوم والليمون.
- ثم نسكبها في طبق التقديم ونضع فوقها الزبادي ونقلبها بالشوكة.
- ثم نزينها بالبقدونس وتقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي
الطريقة
- يتم سلق المكرونة وتصفى من الماء.
- ويتم فرم الخس وبشر الجزر ويضافوا مع الذرة على المكرونة.
- نجهز الصوص نخلط الزبادي والمايونيز والثوم والملح وعصير الليمون ونخلطهم جيداً، ويتم إضافتهم على المكرونة ونقلب جيداُ وتقدم.
فبراير 4, 2019
طريقة عمل سلطة الزبادي
الطريقة
- قشري الخيار قطع صغيرة جداً.
- اخلطي الزبادي مع المايونيز وزيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتى تحصلي على قوام السلطة.
- ثم ضعي الثوم المفروم وأخلطية جيداً وأضيفى الخيار على الخليط السابق وقلبيهم.
- بعد ذلك ضعي السلطة في الثلاجة وقدميها باردة.