طريقة عمل فتة العدس بالدجاج

الطريقة

1. قومي بتقطيع الجزر والبطاطس والبصل ويسلقوا مع العدس ومرقة وكمون وملح وفلفل.
2. ضيفي صدور الدجاج الى الوعاء واتركه حتى تنضج الدجاج ثم ترفع ثم ضيفي الطماطم بعد تقطيعها.
3. قومي بتحمير الخبز في الزيت الغزير ثم يرفع ثم ضيفي عليه الخل والثوم.
4. ارفعى العدس ويضرب بالخلاط ثم يرفع على النار مرة اخرى.
5. ضيفي الزبدة الى العدس ثم مكعبات الدجاج المسلوقة.
6. يقدم العدس مع الدجاج والخبز والهريسة بالخل والثوم.

طريقة عمل مكرونة حارة بالدجاج و الزعتر

الطريقة

1. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
2. نضيف شرائح الدجاج إلى الثوم وتقلب به لمدة دقيقتين.
3. ثم نضيف الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط ونقلب جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
4. ثم نضيف الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، ونقلب المكونات جيداً ثم تغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
5. نغسل حبات الطماطم ثم نقطعها إلى نصفين ونضيفهم للخليط وتترك المكونات لتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
6. ثم نضيف المكرونة الى خليط الدجاج وتقلب به جيداً ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة في حالة جفاف الخليط.
7. نرفع مكرونة الدجاج الحارة من على النار ونضع عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.

طريقة عمل مكرونة بكبدة الدجاج

الطريقة

1. تغسل الكبدة وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم في إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الثوم والفلفل الحار ونقلب.
4. ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب.
5. ثم نضيف الكبدة ونقلب ثم نهدى النار وتترك حتى تمام النضوج.
6. ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف المكرونة ونقلب وتترك لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار تقدم ساخنة.

طريقة عمل سلطة التونة و الخبز

الطريقة

1. يفرك الخبز بالثوم ثم يقطع إلى قطع سميكة كبيرة.
2. يقلب مع زيت الزيتون ويشوح في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
3. يوضع في وعاء السلطة وينثر الخل فوقه.
4. ثم توضع شرائح البصل في وعاء صغير ونضع عليها الملح ثم تضاف 3 ملعقة كبيرة ماء ويترك جانباً.
5. يشوى الفلفل على النار حتى يتفحم ثم يوضع في كيس بلاستيكي ليطهي على البخار.
6. يقطع لحم الطماطم فقط إلى مكعبات صغيرة ويتم الاحتفاظ باللب لأغراض أخرى.
7. تجمع السلطة ويقشر الفلفل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة مع لحم الطماطم والبصل المصفى وقطع التونة.
8. يوضع عصير الليمون وتزين السلطة بأوراق الريحان.

طريقة عمل التونة بالطماطم

الطريقة

1. قومي بتقطيع الفلفل والطماطم ثم ضعي الفلفل في الزيت لمدة دقيقة.
2. ضيفي الطماطم وتركيها حتى تصبح مثل الصلصلة ثم اطفى النار.
3. ضيفي التونة وقلبيها جيدا وضيفي الملح والفلفل ثم تقدم بجانب الخبز.

طريقة عمل بسكويت البطاطس

الطريقة

1. نغسل البطاطس جيدا ونقوم بسلقها ثم تقشر وتهرس ناعما جدا جدا.
2. يضاف البيكنج بودر على الدقيق والملح والكمون ويقلب جيدا. ويضرب ال 2بيضة مع الفلفل الاسود والخل جيدا.
3. تضاف البطاطس المهروسة جيدا الى خليط البيض وتقلب ثم يضاف الدقيق الى خليط البيض والبطاطس وتعجن.
4. وتترك لترتاح قليلا ثم تشكل حسب الرغبة اما مثل بسكويت الاعياد او بالقطاعات المختلفة الاشكال.
5. يقلب صفار البيضة مع رشة الفلفل ويرش على الوجه سمسم او كمون او نستخدم الاثنين.
6. يرص في قالب مدهون زبد ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه. يترك تماما حتى يبرد ثم يرص في طبق التقديم ويقدم.

طريقة عمل حلوي البسكويت

الطريقة

1. نجمع البسكويت مع الزبدة يصبح خليط مرمل يوضع فالقالب ويسوى السطح بالملعقة وندخله الثلاجة.
2. الطبقة الثانية نخلط المكونات بالخلاط جيدا تم توضع على الطبقة 1 وندخلها الفرن حتى تتماسك فقط يصبح لونها ابيض 10دقائق ونخرجه.
3. نزينه بالصوص كراميل او الشوكولا ثم تقدم.

طريقة عمل صلصة البيتزا بمعجون الطماطم

الطريقة

طريقة عمل اومليت تركي

الطريقة

طريقة عمل ريوق بيض بالطماطم

الطريقة