طريقة عمل ساندويتش الستيك المشوي بالروزماري

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية. افرشي صينية فرن بورق برشمان غير لاصق.
2. ضعي الطماطم، مع جانب القطع إلى أعلى، على الصينية المحضرة. رشيها بنصف الزيت.
3. تبليها جيداً بالملح والفلفل. حمريها بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين الطماطم.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
5. في هذه الأثناء ضعي اللحم بين ورقتي من البلاستيك.
6. استخدمي مطرقة اللحوم أو الشوبك حتى يصبح بسمك 3 مم.
7. ضعيه في وعاء مع الروزماري، الثوم والزيت المتبقي. اتركيه جانبا لمدة 15 دقيقة لتركيز النكهة.
8. سخني مقلاة الشوي على درجة عالية. حمصي الخبز لمدة 1 دقيقة لكل جانب أو حتى يتفحم قليلاً. اتركيها جانباً.
9. اطهي شرائح اللحم على الشواية لمدة دقيقة واحدة لكل جانب لنضج متوسط ​​أو حسب رغبتك. انقلي اللحم إلى طبق مع تغطيته بورق القصدير واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق ليرتاح. قطعي شرائح اللحم إلى نصفين.
10. ضعي نصف شرائح الخبز على أطباق التقديم. وزعي نصف أيولي على الخبز.
11. وزعي فوق الخبز شريحة لحم، الطماطم والجرجير.
12. وزعي فوق الجرجير الأيولي المتبقي ثم غطي الوجه بشرائح الخبز المتبقية.
13. قدمي الساندويتش على الفور مع شرائح البطاطس الودجز، إذا رغبت في ذلك.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش الدجاج بالكريمة والأعشاب

طريقة عمل شوربة اليقطين والبرتقال

الطريقة 

1. يسخن الزيت في قدر كبيرة نضيف البصل مع التقليب.
2. ذلك لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل.
3. نضيف فى المقلاة كل مكعبات اليقطين و البطاطس المفرومة وعصير البرتقال لبشرة.
4. فرم الثوم وتفرم الكزبرة مع التقليب. 
5. يسكب مرق الخضروات ونرش الملح والفلفل الأسود. 
6. حين يغلي المرق تغطى القدر ونتركه على الحرارة لمدة 25 دقيقة.
7. ملاحظة أن اليقطين والبطاطس الحلوة قد نضجًا.
8. تطفئ الحرارة ويستخدم شريط الخلاط الكهربائي.
9. لضرب الشوربة حتى تتحول إلى ناعمة.
10. تسكب المعلقة الباقية من الزيت في مقلاة منفصلة.
11. نضيف بذور اليقطين وملح البحر وذلك لمدة 2 – 3 دقائق مع هز المقلاة.
12. حتى ملاحظة أن لون البذور أصبح بنيا.
13. تقدم الشوربة ساخنة و مزينة ببذور اليقطين والكزبرة الطازجة.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الكرنب والجزر

طريقة عمل شراب اليانسون بالعسل

الطريقة 

1. في ركوة على حرارة متوسطة نغلي الماء ثم نخفض الحرارة و نضيف اليانسون.
2. نضيف عود القرفة والعسل ثم نترك الخليط يغلي لعدة دقائق.
3. نطفئي الحرارة ونغطي الركوة ونترك اليانسون حتى يرتاح قليلاً.
4. نسكب شراب اليانسون في أكواب التقديم ونقدمه ساخناً.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مشروب الزنجبيل والليمون الساخن

طريقة عمل الاستربس السهل

الطريقة 

1. في وعاء نخلط البيض مع الدقيق والنشا والبصل البودر.
2. نضيف البيكنج بودر والثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
3. نغمس شرائح الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى تماماً.
4. في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة نسخن الزيت الغزير.
5. نقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
6. نقدم الاستربس ساخناً مع صلصة الكاتشب أو المايونيز.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي

طريقة عمل الجلي بالفواكة الطازجة

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نغلى الماء.
2. نضيف الجيلي ونقلب جيداً حتى يذوب تماماً.
3. نرفعه عن الحرارة ونوزع قطع الفواكه في أطباق التقديم.
4. نسكب الجيلي فوق الفواكة بالتساوي.
5. ندخل الأطباق إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك الجيلي ويبرد تماماً.
6. نقدم الجيلي بالفواكة الطازجة بارداً.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل آيس كريم أم علي
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ترايفل الدراق بالكريمة

طريقة عمل فطائر الفستق والاناناس اللذيذة

الطريقة 

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح.
2. في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر البودرة واخفقي باستخدام مضرب يدوي أو خلاط حتى تصبح خفيفة وكريمية.
3. أضيفي الحليب أو الماء الذي ذاب فيه الخميرة، وامزجي جيداً.
4. أضيفي خليط الزبدة إلى الدقيق واخلطي حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة.
5. غطي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
6. في وعاء، امزجي الفستق المفروم مع الأناناس المفروم.
7. أضيفي العسل أو السكر حسب الرغبة، واخلطي المكونات جيداً. يمكنك إضافة القرفة إذا أردتِ نكهة دافئة.
8. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
9. على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي كل كرة إلى دائرة صغيرة باستخدام الشوبك.
10. ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة.
11. اطوي الأطراف لتشكيل مثلثات أو أقراص مغلقة بإحكام.
12. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
13. ضع الفطائر على صينية مفروشة بورق زبدة.
14. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
15. بعد أن تبرد الفطائر قليلاً، يمكنك رشها بالسكر البودرة للتزيين إذا رغبتِ.
16. قدميها دافئة واستمتعي بالطعم اللذيذ.
17. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان

طريقة عمل بودنج دولسي دي لتشي الكريمى

الطريقة 

1. في وعاء صغير، اخلطي الحليب المكثف مع الحليب الكامل وكريمة الخفق. ضعي المزيج على درجة حرارة متوسطة.
2. أضيفي السكر والملح واستمري في التحريك حتى يذوب السكر.
3. في وعاء آخر صغير، اخلطي النشا مع قليل من الحليب البارد لتكوين مزيج ناعم.
4. أضيفي خليط النشا إلى مزيج الحليب الذي على النار، واستمري في التحريك المستمر لتجنب التكتل.
5. استمري في التحريك على نار متوسطة إلى أن يبدأ المزيج في التكثف ويصبح قوامه كريمي.
6. بمجرد أن يصبح البودنج سميكًا، ارفعيه عن النار.
7. أضيفي ملعقة من دولسي دي ليتشي إلى البودنج وحركيه جيدًا ليذوب داخل الخليط. إذا كنتِ تحبين طعم الدولسي دي ليتشي قويًا، يمكنكِ إضافة المزيد حسب رغبتك.
8. صبي البودنج في أكواب أو أكواب تقديم صغيرة.
9. اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد بالكامل .
10. يمكن تزيين البودنج بقليل من دولسي دي ليتشي فوقه أو برشات من المكسرات المحمصة .
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ايس كريم الباونتي

طريقة عمل فطائر الفراولة اللذيذة

الطريقة

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة وامزجي باستخدام أطراف أصابعك أو محضرة الطعام حتى يتحول الخليط إلى فتات ناعم.
3. أضيفي الماء البارد والفانيليا تدريجيًا واخلطي حتى تتشكل العجينة. إذا كانت العجينة جافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الماء في كل مرة.
4. شكلي العجينة إلى كرة، غلفيها بورق بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. في وعاء، امزجي الفراولة المقطعة مع السكر والنشا.
6. إذا أردتِ أن تكون الحشوة أكثر حموضة، يمكنكِ إضافة عصير الليمون.
7. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يطلق العصير و يمتزج السكر مع الفراولة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
9. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك إلى سمك حوالي 3 مم.
10. باستخدام قطاعة دائرية أو كأس، قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة .
11. ضعي ملعقة من حشوة الفراولة في وسط كل دائرة من العجينة.
12. اطوي العجينة لتشكيل نصف دائرة أو مثلث، واضغطي على الحواف باستخدام شوكة لإغلاق الفطيرة بإحكام.
13. ضعي الفطائر على صينية مبطنة بورق زبدة.
14. دهن الفطائر قليلًا بالحليب أو البيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
15. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
16. بعد أن تبرد الفطائر قليلًا، يمكنكِ رشها بالقليل من سكر البودرة للتزيين.
17. قدمي الفطائر دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
18. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فطائر الجبن والطماطم بعجينة البف باستري