طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضار المشوي

الطريقة

1.  اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
2.  ضعي الفلفل والباذنجان والكوسا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
3.  وزعي الملح والفلفل والأرويغانو وزيت الزيتون وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
4.  وزعي الخضار فوق المكرونة لمسلوقة في الطبق.
5.  لتحضير الصلصة: اخلطي الزيت وعصير الليمون وخل البلسمك والملح ووزعي المزيج فوق السلطة.
6.  وزعي الريحان على وجه الطبق وقدميه.

طريقة عمل كيك النسكافيه

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
3. اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا في الخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشاً وكريمياً وفاتح اللون.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي قليلاً.
5. أضيفي الحليب وتابعي الخلط.
6. اسكبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد وضعيه في طبق.
7. اخلطي النسكافيه والسكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
8. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
9. اصنعي ثقوب في الكيك بواسطة الشوكة ثم وزعي مزيج النسكافيه فوق الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
10. ازيلي الكيك من الثلاجة ووزعي الكريمة على وجه الكيك وزينيه برشة كاكاو بودرة.
11. أعيدي الكيك للثلاجة لحين التقديم وقطعيه وقدميه بارداً.

طريقة عمل المطازيز

الطريقة

1.  اسلقي اللحم بالماء والبهارات واللومي
2.  أحضري قدراً كبيراً وضعي به الزيت والبصل.
3.  بعد أن تذبل البصلة قومي بإضافة الطماطم ثم اضيفي إليها ماء سلق اللحم والبهارات.
4.  ثم أضيفي الخضار والملح واتركي الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.
5.  أثناء الغلي قومي بإحضار المطازيز، ثم قومي بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.
6.  ثم أغلقي القدر بإحكام وكل فترة ابدأي في خفض النار عليها.
7.  بعد أن تنضج قومي بوضعها في صينية التقديم، ورتبي اللحم فوقها.

طريقة عمل طاجن اللحم المغربي

الطريقة

طريقة عمل بيتزا بالسلامي والفطر

الطريقة

1.  افردي عجينة البيتزا بشكل دائري على السطح المراد العمل عليه مع رشة دقيق.
2.  رشي رذاذ الزيت بصينية الفرن وضعي العجينة فيها.
3.  اصنعي ثقوباً بالعجينة باستخدام الآلة الخاصة أو بالشوكة أو بالسكين.
4.  ادهني صلصة البيتزا على العجينة.
5.  وزعي شرائح السلامي والفطر وجبن الموزاريلا المبشور.
6.  أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 250 مدة 8 دقائق.
7.  قدميها ساخنة.

طريقة عمل خلطة البهارات الخليجية

الطريقة

طريقة عمل فاصوليا خضراء متبلة

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي الفاصوليا والملح والفلفل وحركي لمدة 10 دقائق حتى تطرى الفاصوليا.
3. أضيفي العسل وصلصة البوفالو وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي الفاصوليا في طبق التقديم ووزعي اللوز المحمص وقدميها دافئة أو ساخنة حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بالكوسا والليمون

الطريقة

1.  يغلى الماء المضاف إليه الملح والزيت في قدر، تسلق فيها المكرونة وذلك لمدة 10 دقائق إلى أن تقارب النضوج.
2.  في مقلاة تسخن ملعقة من الزيت تقلب الكوسا المبشورة والثوم وذلك لمدة 3 دقائق ثم يضاف عصير وبشر الليمون والجبنة.
3. تصفى المكرونة ويضاف الملح والفلفل وتمزج مع خليط المقلاة. وتقدم على الفور.

طريقة عمل صدور دجاج بمربى المشمش

الطريقة

1. تقلى صدور الدجاج في زيت الزيتون ثم يضاف إليها البصل المفروم ويقلى ويترك دقيقتان على نار هادئة ثم يضاف الكزبرة والقرفة والكركم لتحمص أيضاً.
2. ويضاف السكر ثم المربى والطماطم المقطعة وقليل من الماء مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويترك على النار الهادئة حتى ينضج ويقدم مع الأرز الأبيض.