طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو

الطريقة

1. تبلي أجنحة الدجاج بالملح والفلفل.
2. اشوي الأجنحة بالفرن بصينية مدهونة بالقليل من الزيت على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
3. امزجي الصويا والعسل والباربيكيو صوص والثوم والزيت مع بعض واسكبي الخليط فوق الأجنحة وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج وقدميها.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصلصة

الطريقة

1. في مقلاة نضع زيت الزيتون  ويقلى فخذا الدجاج المملّحان والمبهران، حتى يكتسبا لونًا ذهبيًّا داكنًا.
2. يضاف فرم البصل إلى المقلاة (بعد رفع فخذي الدجاج)، ويقلى حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا، ثم نضع الثوم مع التقليب لنحو ثلاث دقائق.
3. يعاد فخذا الدجاج إلى المقلاة مع البصل والثوم، فيسكب عصير العنب. وبعد أن يتبخر العصير يضاف معجون البندورة والسكر. تقلب المكونات لفترة وجيزة، حتى يتخلص هذا الخليط من الحموضة. ثم تضاف مكعبات البندورة وبودرة مرق الدجاج والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والكمون والبهارات المشكلة. وتدع المكونات على نار هادئة لنحو ساعتين، حتى ينضج فخذا الدجاج بصورة تامة، وتكتسب الصلصة قوامًا سميكًا.
4. لتحضير الـباستا: تضاف المكرونة إلى قدر  الماء المغلي المملح، حسب الوقت المدون على العبوة. وعندما تنضج، تصفى من الماء، وتترك لتبرد. ثم، تخلط في الصلصة الساخنة، وتقدم مع الدجاج.

طريقة عمل كيك الزبادي بالفراولة

الطريقة

1. ادهني صينية صغيرة بالسمن والدقيق وحمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشاً ولونه أبيض.
3. أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
4. اسكبي  الزبادي مع الخفق باستمرار.
5. ضعي الدقيق والبكينج باودر والملح وقلبي الخليط جيداً، ثم اسكبي المزيج في الصينية.
6. قلبي الفراولة مع السكر في وعاء وضعيها على وجه الكيك.
7. اخبزي الكيكة في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج ثم قدميها.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

الطريقة

1. سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.
2. أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانباً.
3. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
4. جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.
5. سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصلة المفرومة واللحم والجزر والكرفس ومعلقة من الملح ونصف من الفلفل.
6. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم ازيليه عن النار. 
7. اخلطي الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة وباقي الملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
8. احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.
9. اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.
10. وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.
11.  قدميها ساخنة.

طريقة عمل حلى الزبادي بالفراولة والفستق الحلبي

الطريقة

1. اخلطي الزبادي مع نصف كمية الفراولة.
2. وزعي الخليط في قوالب أو أطباق صغيرة.
3. أدخلي الخليط للثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرجي الأطباق من الثلاجة وزيني بالعسل والفستق الحلبي والفراولة وقدميها باردة.

طريقة عمل كيكة المارشميلو

الطريقة

طريقة عمل الدجاج الباكستاني

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار واخلطي جيدًا ثم أضيفي المرق واخلطي.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي خليط الطماطم وقلبي ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.