نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل لحم كانتون الصيني
الطريقة
- ضعي اللحم في وعاء. أضيفي مقادير التتبيلة . قلبي المكونات حتى تتداخل. غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي مزيج اللحم وقلبيه لـ30-40 ثانية. عندما يتغير لون اللحم، ارفعي اللحم من المقلاة ثم ضعيه في طبق جانباً.
- أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى المقلاة . أضيفي النودلز والبصل الأخضر. قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم زيدي صلصة الصويا والسكر. قلبي حتى تتغطى النودلز بالصلصة.
- أعيدي شرائح اللحم إلى المقلاة . أضيفي براعم الفاصولياء وقلبي لدقيقة.
- زيدي البصل الأخضر وقلبي المزيج لـ30-40 ثانية.
- قدمي الطبق ساخناً.
نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل سلطة الدجاج بالمكرونة والبروكلي
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر وينضج ثم ازيليه من المقلاة.
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- اغلي ماء في قدر وأضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق ثم اغسليه بماء مثلج.
- اخلطي المكرونة والبروكلي والفلفل الأحمر والدجاج في طبق.
- تبلي بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية وحركي السلطة وقدميها.
نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الاخضر والفلفل الاصفراء والفلفل الاحمر وقلبي حتى يلين الخضار.
- زيدي الدجاج المسلوق ثم اسكبي صلصة الطماطم.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل وقلبي حتى تتداخل المكونات ثم ارفعي القدر عن النار.
- احشي الكانيلوني بمزيج الدجاج وصفيها في صينية.
- اسكبي نصف كمية الكريمة وانثري نصف كمية الجبن ثم أعيدي الكرة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.
نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل الفطيرة التركية بالجبن
الطريقة
- لتحضير العجينة: في وعاء الخلط اسكبي الحليب ثم أضيفي السكر والخميرة وحركي المقادير.
- أضيفي الزبدة والزيت والملح والدقيق واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام، ضعيها في وعاء جانبي ورشي القليل من زيت الزيتون على الوجه.
- غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
- رشي القليل من الدقيق في صينية الفرن، وافردي العجينة، ثم اصنعي حفرات صغيرة فيها باستخدام أطراف الأصابع.
- لتحضير الحشوة: في وعاء جانبي، افقسي البيضة وأضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والريحان والبقدونس والحليب واخفقي المكونات.
- ادهني الخليط فوق العجينة باستخدام الفرشاة.
- ابشري الجبنة البيضاء على الوجه مع رشة من بذور الخشخاش.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان
الطريقة
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح.
- أضيفي الملح والسماق ثم حركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الجرجير في طبق التقديم ثم وزعي حبات الرمان على الوجه.
- اسكبي مزيج دبس الرمان على وجه السلطة ثم قلبي بتأن حتى تتداخل المكونات.
- قدمي طبق الجرجير بدبس الرمان فوراً.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل عصير الفراولة والأناناس
الطريقة
1. ضعي، في إبريق الخلاط، الفراولة والأناناس والسكر وشغلي لتحصلي على خليط من العصير الناعم. ثم، اسكبي المياه الغازية الشفافة.
2. وزعي العصير في الأكواب، وقدميه بارداً.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سلطة النودلز بالخس والفراولة
الطريقة
- كسري النودلز لقطع صغيرة وقلبيها مع الجوز في الزبدة في قدر على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها لتبرد.
- في وعاء اخلطي السكر والزيت والخل والصويا صوص جيداً.
- ضعي الخس والفراولة و البصل فوق النودلز.
- اسكبي مزيج الصلصة فوقها وقلبي وقدميها.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سموذي الفراولة بالأفوكادو
الطريقة
- ضعي الأفوكادو والفراولة والثلج في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب وعصير البرتقال والعسل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي السموذي في أكواب وقدميه.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل كوكتيل الفراولة والعنب
الطريقة
- يضاف كوب من الفراولة إلى قدر توضع على حرارة متوسطة، مع السكر وذلك حتى يذوب السكر تمامًا.
- يسكب عصير الليمون وحين يغلي الخليط، يرفع عن النار، ويترك جانبًا ليبرد. يضاف خليط الفراولة والسكر والليمون، بعد أن يبرد إلى وعاء الخلاط الكهربائي، مع الخفق على سرعة متوسطة. ثم، يضاف الكم الباقي من قطع الفراولة، مع الخفق.
- يسكب عصير العنب، مع الاستمرار في الخفق. ويوزّع هذا الكوكتيل على ستة أكواب مع الثلج.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سلطة البطيخ مع جبن الفيتا
الطريقة
- ضعي البطيخ في وعاء.
- وزعي جبن الفيتا فوقه.
- اخلطي الخل مع زيت الزيتون والملح ووزعي الخليط فوق السلطة وقدميها باردة.