يناير 6, 2020
طريقة عمل سلطة باستا مع الجرجير والهليون
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
- أضيفي الهليون والجرجير والطماطم وقلبي.
- أضيفي الزيت والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والريحان وقلبي.
- قدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل باستا بالدجاج والبازيلا
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- تبلي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل.
- ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- في ذات المقلاة أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج والمكرونة واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الدجاج المحمر وخففي النار واتركي المكرونة لمدة 10 دقائق حتى تتناقص كمية المرق.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى تتجانس المكونات ثم البازيلا وبرش الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي البقدونس وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل روبيان بالثوم مع المكرونة
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي الروبيان والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقه الروبيان وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج والشبت
الطريقة
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر تماماً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشبت وعصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل سموذي التوت البري بالشوفان
الطريقة
- ضعي الحليب والشوفان والتوت والزبادي والثلج في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى يصبح ناعماً.
- اسكبي المزيج في أكواب وحليه بالعسل وقدميه فوراً.
يناير 6, 2020
طريقة عمل سلطة الدجاج بالسبانخ والأفوكادو
الطريقة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل واشويه على الجريل وضعيه جانباً.
- رتبي السبانخ والأفوكادو في طبق وتبلي بالملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.
- ضعي الدجاج على وجه الطبق وقدميه دافئاً.
يناير 6, 2020
طريقة عمل كباب بالكرز على الطريقة الحلبية
الطريقة
- يخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.
- يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ثم يصف في أسياخ الشوي ثم يشوى على الفحم حتى ينضج ويرفع ويترك جانبا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.
- في قدر يضع عصير الكرز مع السكر على نار هاردئة ويترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.
- نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.
- يضع في صحن عميق ويزين بالبقدونس والصنوبر.
يناير 5, 2020
طريقة عمل الأرز الحار للرجيم
الطريقة
- ضعي البصل والفلفل الحار في قدر على حرارة متوسطة وغطي القدر واتركيه لمدة 3 دقائق يذبل على البخار.
- أضيفي الزيت والكركم والبابريكا وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز المغسول والمنقوع والمصفى وحركي قليلاً ثم أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ يتشرب الماء.
- أضيفي البازيلا وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً وتطرى البازيلا.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
يناير 5, 2020
طريقة عمل لحم بالكريمة والفطر والجزر
الطريقة
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يذبل ويتحمر.
- أضيفي اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يلين ويتحمر.
- ازيلي المزيج من القدر وضعيه جانباً.
- أضيفي ملعقة أخرى من الزيت وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تلين المكونات.
- أعيدي اللحم والبصل والمرق والملح والفلفل الأسود وغطي القدر واتركيه يغلي على حرارة خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار واللحم.
- خففي النار وأضيفي الكريمة واتركي القدر دون غطاء لغلي مدة 5 دقائق حتى تتكاثف الكريمة.
- اسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
يناير 5, 2020
طريقة عمل صينية الخضار المشوية مع الروزماري
الطريقة
- ضعي الباذنجان والكوسا والفلفل الملون والبصل في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني الخضار بالزيت والملح والفلفل والروزماري وحركي جيداً.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تذبل الخضار مع التقليب من فترة لأخرى.
- ضعي الخضار في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.