فبراير 23, 2020
طريقة عمل تتبيلة سمك مشوي للرجيم
الطريقة
- اخلطي الزيت مع الصويا صوص والكمون في طبق.
- أضيفي الثوم والبصل المبشور والفلفل الأسود والكزبرة.
- اصنعي شقوق طولية في السمك بواسطة سكين حادة وضعيه في طبق التتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اشوي السمك بالفرن بالطريقة المفضلة لديك وقدميه ساخناً.
فبراير 23, 2020
طريقة عمل توست مقلي بحشوة الدجاج
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي بودرة الثوم والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الجبن الموزاريلا وأزيلي المقلاة عن النار وحركي.
- احشي شرائح التوست بحشوة الدجاج.
- سخني الزبدة في مقلاة، واقلي ساندويشات التوست من الجهتين حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.
فبراير 23, 2020
طريقة عمل سندويش اللحم المدخن مع الجبن بالأعشاب
الطريقة
- يخلط الجبن مع الثوم في وعاء، بالإضافة إلى الشبت والزعتر والفلفل الأسود والـبابريكا، مع تقليب المكونات جيدًا.
- تمد الزبدة داخل كل سندويش من السندويشات التي توضع في مقلاة كبيرة ساخنة، وذلك لثلاثين ثانية.
- توضع طبقة من خليط الجبن فوق كل سندويش ساخن، ثم توزع بضع أوراق من الخس، وشريحتين من اللحم في كل سندويش وحلقات البصل والفلفل. تقدم السندويشات على الفور.
فبراير 23, 2020
طريقة عمل سلطة الناتشوز بالأفوكادو
الطريقة
- رتبي الناتشوز في طبق زجاجي.
- اخلطي الأفوكادو المهروس مع القليل من الليمون والملح والفلفل الأسود.
- وزعي الفلفل الأحمر والبصل والطماطم فوق الناتشوز وتبلي ببودرة الثوم والبابريكا والكمون.
- وزعي الجبن فوق الطبق وأدخليه للمايكرويف لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن.
- ضعي الأفوكادو المهروس فوقه وقدميه دافئاً.
فبراير 23, 2020
طريقة عمل كوكيز طري بالشوفان والقرفة
الطريقة
- اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
- اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكينج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الشوفان وامزجي ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
- اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
فبراير 23, 2020
طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والدقيق
الطريقة
- سخني الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين ويصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الذرة الحب والدقيق وحركي.
- أضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وأضيفي الذرة المهروسة وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الحليب يتكاثف ويصبح مثل الكريمة السائلة.
- تبلي بالملح والفلفل وحركي.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
فبراير 20, 2020
طريقة عمل فدج الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
الطريقة
- بطني صينية مربعة مقاس 8 انش بورق الالمنيوم.
- اخلطي الحليب المكثف المحلى مع حبيبات الشوكولاتة في قدر على حرارة متوسطة وحركي حتى تذوب، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني وامزجي المزيج حتى يصبح متجانساً وناعماً مع الحرص على أن لا يغلي ثم أزيليه عن النار.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة ووزعي الفول السوداني على وجه الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي الفدج إلى مربعات صغيرة وقدميها باردة.
فبراير 20, 2020
طريقة عمل غريبة النوتيلا
الطريقة
- ضعي كوبان من الدقيق في وعاء الخلط، ثم أضيفي شوكولاتة النوتيلا، واسكبي الزيت واعجني المكونات قليلاً، ثم أضيفي البيكينج باودر، واعجني جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي ما تبقى من الدقيق على المكونات واعجني حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة، ثم أدخلي العجينة للثلاجة مدة نصف ساعة.
- قطعي العجينة لكرات صغيرة الحجم، وكوريها، ثم صفيها بصينية الفرن، واصنعي ثقوباً في كل كرة.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
- وزعي شوكولاتة النوتيلا الذائبة بوسط كل حبة غريبة عند التقديم.
فبراير 20, 2020
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة الداكنة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة والدقيق.
- ذوبي الزبدة والشوكولاتة المفرومة في قدر على حرارة منخفضة حتى تتجانس ويصبح المزيج ناعماً واتركيها لتبرد.
- اخفقي السكر والفانيليا والبيض في الخفاقة الكهربائية.
- انخلي الدقيق مع الكاكاو البودرة والملح وأضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والسكر والفانيليا.
- ثم أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة واخفقي حتى تصبح المكونات متجانسة والخليط ناعماً.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- قطعيها وقدميها مع صوص الشوكولاتة الداكنة الدافئ.
فبراير 20, 2020
طريقة عمل ستيك بالفطر دايت
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة سميكة واسعة على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الفطر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود وبشر الليمون.
- قلبي الستيك بالمقلاة على الجهتين لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه ليبقى دافئاً.
- ضعي عصير الليمون والكريمة والماسترد في المقلاة وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفطر والبصل واللحم واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة.