طريقة عمل يخنة الفاصوليا مع الرز

المقادير

الطريقة

1. في وعاء به ماء مغلي تنسلق الفاصولياء نصف سلقة ثم يبرد بالماء.
2. فى قدر على حرارة متوسطة نضع البصل و زيت نباتي ونقلب.
3. نضيف قطع لحم مع الثوم والكزبرة الخضراء ونقلب.
4. نضيف الطماطم المقطعة مكعبات ويغمر بلتر ونصف من الماء ويترك على حرارة هادئة حتى ينضج اللحم.
5. نضيف الفاصولياء إلى الخليط مع صلصة الطماطم ويرش الملح والبهار الأبيض.
6. يترك على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الفاصولياء.  
7. نجهز الأرز المصري بالشعيرية فى قدر على حرارة متوسطة نقلي الشعيرية مع الزيت النباتي.
8. عندما يتحول لونها الى البني نضيف 3 كوب ماء والملح وعند الغليان.
9. نغطى القدر بإحكام وتترك على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
10. نقدم يخنة الفاصوليا ساخنة في طبق التقديم مع الأرز المصري بالشعيرية.