- يصب الزيت في قدر، فتسخن الأخيرة على حرارة متوسطة. يضاف البصل مع التقليب لدقيقتين حتى يذبل. بعد انقضاء الوقت المذكور، تضاف قطع البطاطس الحلوة، مع التقليب لدقيقتين، لتوزع بعد ذلك المكونات الآتية: الثوم والزنجبيل والكمون والقرفة والملح والفلفل، مع التقليب برفق.
- ثم، تضاف مكعبات البندورة، فيصب المرق، وتوزع حبات الحمص المسلوق، والكينوا. حين يغلي المرق، تخفف الحرارة، وتبقى القدر على النار لعشرين دقيقة، أو حتى ملاحظة نضوج البطاطس الحلوة، بصورة تامة.
- يضاف فرم الكايل إلى القدر، مع التقليب لمرة. ثم، يسكب عصير الليمون . ويوزع محتوى القدر على أربعة أطباق، مع التزيين بالسمسم المحمص.
المقادير
| - | 400 جرام طماطم مقطعة مكعبات | |
| - | 2 كوب أوراق كايل منزوع الأطراف ومفروم | |
| - | ½ 1 كوب حمص مسلوق | |
| - | 1 كوب كينوا مسلوقة في الماء الدافئ لثماني دقائق، ومصفاة، ومغسولة | |
| - | ½ كوب مرق خضار | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بطاطا حلوة متوسطة مقطعة مكعبات | |
| - | 1 بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | رشة سمسم محمص - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات