- قومي بغسل البرغل جيداً ثم انقعية بماء ساخن وضعيه جانباً.
- اخلطي مكونات الحشوة، وضعي البصل في وعاء وأضيفي النعناع اليابس والطماطم والبقدونس والملح والبهار وملح الليمون وزيت الزيتون والبرغل وقلبي حتى تختلط المكونات جيداً.
- افردي ورق العنب وضعي فيه الحشوة ولفيه بإحكام مع ثنيه من الجوانب نحو الداخل واستمري بالعملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي شرائح البطاطس في أسفل القدر ورصي أصابع اليالنجي ورتبيها فوقها على شكل طبقات ثم ضعي فوقها طبق ثقيل.
- حضري المرق، وسخني الماء وأضيفي الزيت وملح الليمون والنعناع ثم اغمري اليالنجي بالمرق وغطي القدر وارفعيه على نار عالية حتى الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج وقدميه.
المقادير
| - | ½ كيلو ورق عنب | |
| - | 2 بطاطس مقطعة دوائر |
مقادير الحشو
| - | 2 كوب برغل | |
| - | 2 كوب بقدونس مفروم | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 3 طماطم مقطعة ناعماً | |
| - | 2 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح ليمون أو 2 ليمونه عصير | |
| - | 1 معلقة كبيرة نعناع جاف | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهار حلو |
مقادير المرق
| - | 1 لتر ماء | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة نعناع جاف |
الطريقة
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
1 ساعاتوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات