طريقة عمل نودلز صيني باللحم والسمسم

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف الفلفل الحار والزنجبيل والهيل والثوم ونقلب.
2. نصفي الزيت ونتخلص من التوابل ثم في قدر كبير على حرارة متوسطة نضع الزيت المشبع بالنكهات.
3. نتركه يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج ثم نضيف الكراث والخس والجزر ونقلب جيداً حتى تذبل.
4. نضيف السكر وصلصة الصويا ورشة ملح ثم نضيف الثوم و البصل البودر.
5. نقلب معًا جيداً ثم نسكب لتر ماء ونتركه يغلي ثم نضيف النودلز.
6. نغطي القدر ثم نترك المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
7. نضع النودلز مع المرق في طبق التقديم ونزينه بالسمسم والبصل الأخضر ثم نقدمه.