طريقة عمل مولتن كيك

المقادير

الطريقة

1. يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتى يصبح لون المزيج فاتح اللون ومنتفخ.
2. تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في الميكروويف، تحرك كل 30 ثانية حتى تذوب تماماً.
3. يضاف خليط الشوكولاتة الى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا.
4. ينخل الكاكاو والدقيق والملح ويضافوا الى الخليط.
5. تضاف الفانيليا وتقلب.
6. يبرد الخليط مدة 30 دقيقة.
7. تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة جيدا بالزبدة.
8. يوزع الخليط على القوالب.
9. توضع القوالب في وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن.
10. تخبز في فرن حامى مدة 15-18 دقيقة.
11. ترفع من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة.
12. تقلب في طبق التقديم وتقدم مع الأيس كريم أو الفواكه (حسب الرغبة).