طريقة عمل موزة بالشعرية

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة ضعي قليلًا من الزيت والزبد ثم اللحم وأضيفي لها الفلفل واللورا والحبهان والبصل والروز ماري والطماطم وقلبي ثم أضيفي الماء.
2. اتركيه على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ثم ضعي قليلًا من المرقة في طبق منفصل.
3. ضعي السمن في مقلاة على النار وضعي الشعرية وقلبيها حتى التحمير ثم أضيفي المرقة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي الشعرية وعليها اللحم في صينية ثم أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها.
5. ضعي الزبيب واللوز والبقدونس لتصبح جاهزة للتقديم.