طريقة عمل مهلبية التمر الهندي والورد المجمد

المقادير

الطريقة

1. في قدر نخلط الحليب مع النشا جيداً حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نضيف السكر وابدأ بتسخين الخليط على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر.
3. عندما يبدأ الخليط بالتكاثف نضف التمر الهندي المركز ونقلب جيداً.
4. نضيف ماء الورد وماء الزهر ونقلب حتى تتجانس النكهات.
5. يمكن إضافة قطرات من لون طعام وردي لإضفاء لون جذاب.
6. تسكب المهلبية في كاسات أو أوعية صغيرة.
7. نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
8. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك.
9. عند التقديم نزين الوجه بورد مجمد أو مجفف حسب الرغبة.