- في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- في وعاء اخلطي البرغل مع البصل والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً.
- مدي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.
- اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.
- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.
- صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.
- رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.
- خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.
- في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون والثوم والملح والنعناع المجفف.
- اسكبي الصلصة فوق الملفوق وحركي القدر جيداً.
- اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.
المقادير
| - | 1 رأس ملفوف مفصول الاوراق | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة صغيرة نعناع مجفف | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | ماء مغلي - حسب الحاجة |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب برغل خشن منقوع فى ماء | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم ناعماً | |
| - | ½ كوب نعناع طازج مفروم | |
| - | ½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
1 ساعاتوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات