طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم والصوص

المقادير

مقادير كرات اللحم

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل جيداً.
2. نشكل كرات اللحم بحجم متوسط ونضعها في صينية فرن.
3. نخبز كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200.
4. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نقلي البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
5. نضيف الطماطم وكرات اللحم ومكعبات المرق والكوسا ثم نترك الخليط حتى يغلي.
6. نخفض الحرارة تحت الصلصة لمدة 15 دقيقة.
7. نضيف البقدونس و تقدم الصلصة مع المكرونة.