طريقة عمل مكرونة بصلصة الأفوكادو والكريمة

المقادير

الطريقة 

1. في قدر كبير نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في الكبة الكهربائية نضع الأفوكادو و الثوم و عصير الليمون و الريحان وزيت الزيتون.
3. نخلط جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.
4. إذا كانت الصلصة سميكة جداً نضيف قليلاً من ماء سلق المكرونة.
5. بعد سلق المكرونة نصفيها و نحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.
6. نعيد المكرونة إلى القدر ونضيف إليها صلصة الأفوكادو مباشرة.
7. نقلب جيداً على حرارة هادئة لمدة دقيقة حتى تتجانس النكهات.
8. تتبل المكرونة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
9. نسكبها في طبق التقديم ونزينها بأوراق الريحان الطازجة أو جبن البارميزان المبشور.