طريقة عمل مكرونة بالسلمون المدخن

المقادير

الطريقة

1. تسلق المكرونة في ماء مغلي مع معلقة من الملح.
2. ثم في وعاء على النار نضع اللبن والدقيق ونقلب جيدا ثم نضعها مع التقليب المستمر حتى يثقل الصوص.
3. يتبل الصوص بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف قطع السلمون المدخن والجبن وعند ذوبان الجبن يرفع المزيج من على النار.
4. نضع المكرونة في طبق التقديم ثم يسكب فوقها الصوص الابيض مع السلمون وينثر فوق الوجه البقدونس الطازج والجبن البارميزان المبشور ثم تقدم ساخنة.