طريقة عمل مكرونة بالروبيان والصلصة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبصل الأحمر والثوم ونقليها لمدة دقيقة واحدة.
2. يضاف الكرفس والجزر وتطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف الروبيان ويضاف الملح والفلفل للتتبيل وتطهى لمدة دقيقتين.
3. أضيفي صلصة الطماطم والجبنة الكريمية وجبنة البارميزان والكريمة الطازجة فوق الروبيان.
4. أضيفي الملح والفلفل للتتبيل مرة أخرى. في هذه المرحلة يمكنك إضافة عصير الليمون.
5. قومي بغلي الفيتوتشيني إلى درجة الدنتي ثم أخرجيها من الماء وضعيها في المقلاة مع صلصة الروبيان ثم اطهي الباستا في نفس المقلاة.
6. بعد أن تطبخ وتجهز الباستا ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج والبارميزان وأصابع الخبز والتورتيلا.