طريقة عمل مطبق الخضار

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقة كبيرة زيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الدجاج المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تنضج.
3. نضيف البيض ونقلب جيداً ثم نضع الحشوة في وعاء كبير.
4. نضيف البقدونس والكرفس والنعناع.
5. نفرد طبقة من عجينة المطبق ونوزع الحشوة عليها.
6. نغطيها بطبقة أخرى من العجين ونغلقها من الأطراف على شكل مربع ونحكم إغلاقها.
7. نكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
8. في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت.
9. نضع المطبق ونقلب من الجهتين حتى ينضج ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر والجبنة