انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم مفروم | |
| - | 2 كوب بصل أحمر مفروم | |
| - | 2 كوب فطر مفروم | |
| - | 2 كوب كرفس مفروم | |
| - | 2 كوب كرات مفروم | |
| - | 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة | |
| - | 1 كوب عصير عنب احمر خالي من الكحول | |
| - | 1 كوب صلصة طماطم | |
| - | 1 كوب زيت زيتون | |
| - | ½ كوب ثوم مفروم | |
| - | 5 باذنجان مقطع | |
| - | 5 بطاطس مقطعة | |
| - | 3 معلقة صغيرة إكليل الجبل مفروم | |
| - | 2 معلقة صغيرة سكر بني | |
| - | 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعتر | |
| - | أوراق الريحان طازج - حسب الرغبة | |
| - | فلفل أسود - حسب الرغبة | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير البشاميل
| - | 6 كوب حليب ساخن | |
| - | 4 كوب كريمة طبخ | |
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب زبدة | |
| - | ½ كوب فتات خبز( للتقديم ) | |
| - | 3 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة (للتقديم) |
الطريقة
- فى قدر على حرارة متوسطة نضيف اللحم المفروم مع القرفة وجوزة الطيب والزيت مع غطاء القدر.
- بعد مرور ربع ساعة نضع البصل مع التقليب حتى يكتسب لون ذهبي.
- نضيف الثوم والبطاطس والباذنجان والفطر والكرفس والكرات وإكليل الجبل والزعتر وأوراق الريحان.
- تطهى جيدًا قبل إضافة عصير العنب الأحمر.
- عندما تتشرب عصير العنب نضيف صلصة الطماطم والسكر مع التقليب لمدة 3 دقائق.
- الطماطم المقشرة تملح الطبخة وتبهر وتطهى لمدة ساعة ثم توزّع الطبخة على قدور صغيرة.
- نحضر البشاميل تذاب الزبدة في قدر صغيرة على الحرارة نضيف الدقيق مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- يسكب الحليب الساخن تدريجيًا وتترك لمدة 10 دقائق على حرارة هادئة.
- تسكب الصلصة البيضاء فوق قدور الموساكا ندخلها فرن ساخن.
- لمدة 15 دقيقة تزين القدور بالجبن وفتات الخبز وتدخل إلى الفرن مجددًا لدقائق قبل التقديم.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كاميلوني الهليون اليوناني
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات