طريقة عمل مخلل الشمندر المبشور

المقادير

الطريقة

1.  ضعي الشمندر في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي زيت الزيتون والماء.
2.  زيدي ملح الليمون والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والخل الأبيض والملح والخل البلسميك ودبس الرمان.
3.  حركي المكونات جيداً حتى تتداخل وينضج الشمندر.
4.  إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
5.  ضعي المخلل في برطمانات زجاجية معقمة. أقفلي البرطمانات بإحكام وأدخليها إلى الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.