طريقة عمل مجدرة البرغل

المقادير

الطريقة

1. يقطع البصل ويقلى ويوضع جانباً.
2. في وعاء نسلق العدس وفي وعاء آخر نضع زيت الزيتون.
3. نغسل البرغل جيدا ونصفيه.
4. ونضعه فوق الزيت بالوعاء.
5. نضع الملح والفلفل الاسود ومرق الدجاج  ونخلطهم..
6. نضيف العدس الذي سبق غسله وسلقه.
7. ونخلطهم لتتشرب كل حبات البرغل زيت الزيتون.
8. نضيف ماء مغلي على عدد اكواب البرغل والعدس.
9. غطي الوعاء ودعيها تغلي قليلا ثم نخفف النار لتتفتح حبات البرغل.
10. تقدم مع السلطة وتزين بالبصل المحمر.