طريقة عمل مالفا بودينج

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. في الخفاقة الكهربائية نضع السكر والسمن والبيض نخفقها جيداً.
2. نضيف رشة ملح وبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والفانيليا ونخفق.
3. نضيف المربى والحليب والخل ونخفق جيداً ثم نضيف الدقيق ونخفق حتى نحصل على قوام ناعم.
4. نسكب الخليط في قالب كب كيك أو عادي مدهون سمنة ورشة دقيق وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
5. في هذه الوقت نضع في قدر على حرارة متوسطة نضع نصف كوب ماء 3 معلقة سمنة ونغليهم.
6. نضيف السكر والفانيليا والكريمة السائلة نقلب جيداً ثم نرفعهم من على الحرارة.
7. نخرج القالب من الفرن بعد أن ينضج وفي عود خشبي نشكل عليه ثقوب ونسقيه بصوص الكراميل الذي حضرناه.
8. نترك بودينج المالفا جانباً حتى يبرد تماماً ثم نقدمه بارداً.