طريقة عمل مافن الليمون والتوت

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على حرارة 180.
2. ندهن القوالب الخاصة بالمافن بالقليل من الزيت.
3. أو تبطن بورق الزبدة الخاص بالمافن.
4. في وعاء نخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
5. في وعاء آخر نخفق البيض مع الحليب والزيت وعصير الليمون وقشر الليمون حتى تتجانس.
6. نضيف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق.
7. نقلب برفق حتى تتجانس ثم نضيف التوت ونقلب بحذر لتجنب سحقه.
8. نسكب الخليط في قوالب المافن المحضرة حتى تمتلئ ثلثيها.
9. نخبز المافن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً.
10. نترك مافن الليمون والتوت يبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.
11. نقدمه إلى جانب فنجان القهوة أو الشاي.