طريقة عمل مافن الفراولة والجبن

مقادير المافن

مقادير الحشو

مقادير التغطية

الطريقة

1. في بولة تخفق مكونات الحشوة معاً وتوضع جانباً .
2. في بولة أخري تخلط مكونات الوجه بدون اللوز لتصبح كالفتات ثم يضاف اللوز وتترك جانباً .
3. يخلط الطحين والبيكنغ باودر في طبق عميق .
4. في وعاء غميق يخفق الحليب والزيت والبيضة والفانيلا .
5. تضاف للمواد الجافة وتقلب لتختلط بملعقة مطاطية .
6. تبطن قولب المفن بورق الزبدة ويسخن الفرن الى 175 .
7. توضع ملعقة ونصف طعام من خليط المفن بالقالب .
8. تضاف ملعقة طعام من خليط الجبنة (الحشوة) .
9. نضع عدة قطع من الفراولة ثم القليل من خليط الوجه وتعاد الكرة تماماً مرة أخرى .
10. ندخل المافن الفرن حتي النضج .
11. تخبز لتجتاز اختبار الكيك وتترك لتبردعلى سلك معدني وتقدم .