طريقة عمل مافن الذرة والتوت البري

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء كبير ضعي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والملح وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًا وفاتح اللون.
4. أضيفي البيضة واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي نصف خليط الدقيق مع نصف كمية الحليب واخفقي جيدًا ثم أضيفي باقي الدقيق والحليب واخفقي.
6. أضيفي الذرة والتوت وقلبي بواسطة ملعقة من أسفل إلى أعلى في اتجاه واحد.
7. ضعي القوالب الورقية في صينية الكاب كيك ثم اسكبي العجين في القوالب.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد قبل التقديم.