أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم مشوي مع الجزر والفطر

طريقة عمل لحم مشوي مع الجزر والفطر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم بدون دهن مقطعة مكعبات
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل مفروم
‏-1 كوب مرق لحم أو مرق خضار
‏-1 معلقة كبيرة سمن مذاب
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة أعشاب مجففة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
  2. تبلي مكعبات اللحم بالملح والفلفل.
  3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية.
  4. أضيفي مكعبات اللحم للزيت في المقلاة وقلبيه حتى يتحمر ويصبح لونه بني.
  5. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس للحم وقلبي لمدة دقيقتين.
  6. أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات حتى ينضج تقريبا.
  7. اخلطي الجزر والفطر والملح والفلفل وضعيه في صينية الفرن.
  8. أضيفي السمنة المذوبة له.
  9. أضيفي اللحم المسلوق مع القليل من المرق للخضار وغطي صينية الفرن بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة.
  10. أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة. 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

3 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً