طريقة عمل لحم ريش مع الفاصولياء

المقادير

مقادير التتبيلة

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الزيت مع عصير وبشر الليمون والاوريجانو والملح والفلفل. 
2. نوزع التتبيل على ريش الضأن نحفظ الوعاء في الثلاجة ساعتين.
3. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضيف الزبدة مع معلقة زيت.
4. نقلي الكرات والثوم لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
5. نسكب مرق الدجاج ونضيف البازلاء مع التقليب لمدة 5 دقائق. 
6. نضيف الفاصوليا مع التقليب لدقائق إضافية.
7. نضيف عصارة التتبيلة إلى مقلاة كبيرة وتقلى ريش لحم الضأن لمدة 3 – 4 دقائق لكل جهة. 
8. توزع على الأطباق بعدها ونضيف أوراق الريحان إلى خليط الفاصوليا، الذي يوزع على الأطباق مع اللحم.