- اخلطي الكمون والكركم والكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون في طبق.
- سخني ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي اللحم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
- خففي الحرارة وأضيفي البهارات وعصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة ثم أعيدي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي معجون الطماطم والمرق واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي المقلاة واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- اضبطي الملح وارفعي غطاء المقلاة أو القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة إضافية ثم ارفعيه عن النار.
- قدميه إلى جانب الأرز المفلفل ورشة كزبرة خضراء طازجة.
المقادير
| - | 500 جرام فيلية لحم مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 كوب مرق لحم | |
| - | 2 فص ثوم مفروم ناعماً | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | كزبرة خضراء مفرومة - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات