أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم الموزة بصلصة الجزر والكرفس

طريقة عمل لحم الموزة بصلصة الجزر والكرفس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 موزة ضأن
‏-3 كوب طماطم قطع مع العصير
‏-1 كوب جزر مقطع مكعبات
‏-1 كوب كرفس مقطع مكعبات
‏-½ كوب بصل اخضر مقطع مكعبات
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل مقطع مكعبات
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة زعتر مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل
‏-1 معلقة كبيرة إكليل جبل مفروم
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل

الطريقة

  1. في وعاء كبير على حرارة متوسطة يسخن الزيت وتتبل قطع الموزة بالملح والفلفل وتحمر بالزيت الساخن من جميع الجوانب.
  2. يضاف الثوم والزنجبيل والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق او حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  3. يضاف الجزر والكرفس والبصل الأخضر مع التقليب.
  4. تضاف الطماطم مع العصير يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة 35 دقيقة.
  5. يضاف الزعتر واكليل الجبل ويترك لمدة 10دقائق اخرى او حتى ينضج اللحم وتتركز الصلصة.
  6. يتم تقليبها من حين لآخر ويمكن إضافة الماء إذا تطلب الأمر.
  7. يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً