طريقة عمل لحمة بالكرز

المقادير

الطريقة

1. نقسم كمية الكرز الي جزئين الأول نضعه في طبق جانباً والآخر نضعه في الخلاط ونخفقة.
2. في قدر على حرارة نضع خليط الكرز وعند بداية الغليان نضع السكر ونقلب الى أن يبدأ يسمك قوام الكرز.
3. نضيف الكمية الأولى من الكرز التي وضعناها جانباً.
4. نتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل والقرفة ونكورها ونضعها في صينية وندخلهم الفرن ليتحملوا.
5. بعدها نضيف اللحم فوق الكرز المطبوخ ونتركهم يتسبكوا لمدة ربع ساعة.
6. نضيف خبز الصاج المقطع في صينية ونبدأ بإضافة اللحم بالكرز فوقه ونزينه بالبقدونس والصنوبر ونقدمه.