طريقة عمل لحمة بالدمعة

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي السمن والزيت ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم واللحم وقلبي حتى يصبح لونه بنيًّا.
3. أضيفي الطماطم والصلصلة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
4. اتركي الخليط حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. أضيفي الماء وقلبي جيدًا ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة جدًّا لمدة ساعة حتى ينضج اللحم ثم قدمية.