طريقة عمل لازانيا نباتية

المقادير

الطريقة 

1. فى قدرعلى حرارة منخفضة نضع صلصة الطماطم الحرارة ونتركها حتى تغلي.
2. نضيف البطاطس ونترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفطر والفلفل.
3. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة مع الزيت.
4. نضيف الدقيق ونقلب جيداً ثم نسكب الحليب مع الخفق المستمر.
5. نترك الخليط على حرارة منخفضة حتى يصبح سميك القوام.
6. نرفعه عن الحرارة ونضيف جوزة الطيب والفلفل والملح ونقلب.
7. فى صينية الفرن المستطيلة نضع طبقة من صلصة الطماطم في قعر الصينية.
8. نضع البشاميل على وجهها ونرش بعض الجبن.
9. نضع 3 شرائح من اللازانيا بشكل مرتب بجانب بعضها البعض.
10. نضع طبقة من صلصة الطماطم ونضيف صلصة البشاميل على الوجه ونرش برش الجبن.
11. نضيف 3 شرائح أخرى من اللازانيا ثم نكرر نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرى.
12. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى و نخبزها لمدة 30 دقيقة.