طريقة عمل لازانيا بالعيش البلدى وصوص الطماطم الحارة بالريحان

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف زيت الزيتون.
2. نضع البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الفلفل الحار وصلصة الطماطم المركزة ونقلب دقيقة.
4. نضع عصير الطماطم والملح والفلفل والسكر ونتركها تتسبك 10 – 15 دقيقة حتى تتكاثف.
5. نضيف أوراق الريحان ونقلب ثم نطفئ الحرارة.
6. في مقلاة اخرى نضيف قليل من الزيت ثم نضع البصل واللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
7. نضيف البهارات ونقلب جيدًا.
8. في صينية فرن مدهونة زيت خفيف نضع طبقة من العيش البلدي.
9. نضيف فوقها صوص الطماطم و نضع قليل من اللحم المفروم.
10. نضيف رشة جبنة نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
11. نضع في النهاية طبقة صوص وجبنة تغطي الوجه.
12. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20–25 دقيقة.
13. حتى تتحمر الجبنة وتتماسك الطبقات.
14. تقدم ساخنة مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي بالنعناع وترش فوقها أوراق ريحان للتزيين.