طريقة عمل كيك المشمش والزبيب

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن عند درجة حرارة 18.
2. في وعاء نضع الزبد والسكر ونخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمي.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
4. ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال ونستمر في الخفق.
5. ثم نضيف الدقيق المخلوط برشة الملح والباكينج بودر على دفعات مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط تماما.
6. ندهن قالب الكيك بالزبد جيدا ونضع خليط الكيك ونضع المشمش المقطع والزبيب على سطح الكيك.
7. نضعها في الفرن لحين النضج. تترك لتبرد وتقدم.