طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالحليب

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 325 ونجهز قالب الكيك وندهنه بالزبدة ورشة دقيق.
2. فى وعاء نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ونتركه جانباً.
3. فى وعاء نخلط البيض والسكر بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق حتى يصبح هشا ويتضاعف.
4. نضيف الزبدة المذبة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق.
5. نضيف خليط الدقيق والكاكاو بالتناوب مع حليب الشوكولاتة.
6. نخفق حتى يصبح  الخليط متجانساً و ناعماً ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط حتى تتجانس.
7. نسكب خليط الكيك في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
8. نخرج الكيك من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقلب الكيك في طبق التقديم ونتركه يبرد.
9. قبل التقديم نرش السكر البودر ونقدمه.