طريقة عمل كيك الشكولاتة دون دقيق

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
2. على حرارة متوسطة سخني الكريمة دون غليان ثم صبيها فوق الشكولاتة وقلبي حتى تذوب الشكولاتة تمامًا.
3. في وعاء كبير ضعي البيض والسكر واخفقيهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه أقرب للأبيض ويتضاعف حجمه.
4. أضيفي الفانيليا واخفقي ثم اسكبي نصف الخليط فوق الشكولاتة وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى.
5. اسكبي باقي الخليط وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.
6. اسكبي الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل ومن الأطراف ثم غلفي الصينية من الخارج بورق فويل.
7. ضعي الصينية في صينية أكبر ثم اسكبي ماء مغلي في الصينية الخارجية ثم ضعيهما في الفرن لمدة 60 دقيقة.
8. أخرجيها من الفرن ثم اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
9. زينيها بالسكر البودرة قبل التقديم.