طريقة عمل كيك التريليشيا التركي

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
3. أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واخلطيه برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة .
7. في وعاء، امزجي الحليب الكامل مع الحليب المكثف والقشطة .
8. امزجي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط
9. عندما يخرج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا في القالب. ثم، باستخدام شوكة أو عود خشبي، قومي بعمل ثقوب صغيرة في سطح الكيك.
10. صبي خليط الحليب تدريجيًا على الكيك حتى يمتصه بالكامل. اتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يصبح باردًا تمامًا.
11. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة .
12. ضعي طبقة من الكريمة فوق الكيك المثلج.
13. زيني الكيك حسب الرغبة، ويمكنك إضافة بعض الفواكه مثل الفراولة أو التوت، أو حتى رش بعض الشوكولاتة المبشورة.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك بالجبن الكيري