طريقة عمل كيكة شوفان بالتفاح

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن علي درجة حرارة 180.
2. نحضر صينية ونضع فيها ورق زبدة ثم ندهنها بمكعب زبدة.
3. نوزع مكعبات التفاح في الصينية ثم نسكب فوقها عصير الليمون.
4. في وعاء نخلط معلقة كبيرة من السكر مع معلقة صغيرة قرفة.
5. نرش هذا الخليط على مكعبات التفاح الموجودة بالصينية.
6. في وعاء نخفق بالمضرب صفار البيض مع الفانيليا و باقى السكر و باقي القرفة.
7. نضيف الزيت و الحليب ونخفق مرة أخرى بالمضرب.
8. نضيف دقيق الشوفان و البيكنج بودر ثم نقلب بمعلقة السباتولا حتى يتجانس ونترك الخليط جانباً.
9. في وعاء نضع بياض البيض والملح ونخفق حتى يصبح القوام الكريمي.
10. نسكب بياض البيض المخفوق على خليط الشوفان ونقلب بالسباتولا.
11. نضع الخليط في الصينية فوق مكعبات التفاح.
12. ندخل الصينية إلى الفرن ونترك الكيكة حتى تنضج ثم نقطعها ونقدمها بعد أن تبرد.