طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل

المقادير

مقادير الكراميل

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السكر ونستمر بالتقليب حتى يذوب و يتكرمل ثم نضيف الماء ونقلب لدقيقتين.
2. نضع الكراميل في صينية الكيك ونغطي جميع الأطراف ثم نرش طبقة من جوز الهند ونضع الصينية جانباً.
3. في وعاء نضع البيض والسكر والزبدة ونقلب حتى تمتزج المكونات تماماً.
4. ننخل الدقيق فوق الخليط ونقلب حتى يختفي تماماً ثم نضيف البيكنج باودر ونقلب جيداً.
5. نضيف الحليب ونقلب حتى تختلط جميع المكونات جيداً.
6. نسكب مزيج الكيكة فوق جوز الهند والكراميل في الصينية ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 لحوالي 40-50 دقيقة.
7. نخرج الكيك ونقلبه على طبق التقديم ثم نقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.