طريقة عمل كيكة القرع بجوز الهند

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نخفق البيض والفانيليا والعسل الأبيض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
2. نضيف جوز الهند والقرع العسلي ثم نقلب الخليط بخفة.
3. في وعاء آخر نخلط الدقيق الأبيض والشوفان والبيكنج بودر حتى تتداخل معًا.
4. نضيف خليط الدقيق والشوفان فوق خليط القرع تدريجياً بالتناوب مع الحليب حتى انتهاء الكمية.
5. مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة كيك ناعمة ومتجانسة.
6. نسكب خليط الكيك في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
8. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم نقطعه ونقدمه.